Lagi pengen coba resep pindang tetel pekalongan yang paling lezat? Gak perlu ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep pindang tetel pekalongan terbaik! Perkaya perbendaharaan resepmu dengan pindang tetel pekalongan! Makanan spesial untuk akhir pekan. Selamat mencoba resepnya!
Banyak orang malas mulai memasak pindang tetel pekalongan karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pindang tetel pekalongan! Mulai dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, kualitas bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat membuat pindang tetel pekalongan hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep pindang tetel pekalongan!
Untuk membuat Pindang Tetel Pekalongan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan 500-1 kg daging sapi & tetelan
- Siapkan 1-2 liter air
- Siapkan 15 buah cabe rawit
- Sediakan Secukupnya daun bawang (iris)
- Sediakan Bumbu halus :
- Ambil 5-7 butir Kluwek (rendam air panas)
- Ambil 10 siung bawang merah
- Sediakan 7 siung bawang putih
- Sediakan 5-7 buah cabe merah
- Gunakan 1 sdt ketumbar
- Gunakan 1/2 sdt Merica
- Sediakan Garam
- Siapkan Sedikit kunyit
- Sediakan Bumbu tambahan :
- Siapkan Laos (geprek)
- Gunakan Jahe (geprek)
- Gunakan 2 batang serai (geprek)
- Gunakan Daun salam
- Siapkan Pelengkap :
- Sediakan Kerupuk usek
Kuliner Pekalongan ini sangat lezat karena di dalamnya terdapat tetelan dari daging sapi serta beraroma wangi sebab ada irisan daun bawang. Resep Pindang Tetel Khas Pekalongan yang Lezat. Dilihat dari penampilan, pindang tetel ini terlihat kurang menarik. Warna coklat kehitaman yang mendominasi sepintas hampir sama dengan rawon.
Cara memasak Pindang Tetel Pekalongan:
- Rebus daging dan tetelan hingga empuk..
- Angkat, potong2 sesuai selera
- Haluskan bumbu dan kluwek,lalu tumis bersama daun bawang dan bumbu tambahan hingga harum
- Kemudian masukkan potongan daging dan tetelan.
- Setelah matang rebus kembali air,cabe rawit, setelah mendidih masukkan tumisan bumbu dan daging tadi
- Tunggu hingga matang dan siap untuk dihidangkan bersama kerupuk usek…
Tetapi beda, kalau rawon lebih pekat dan kental sedangkan pindang tetel lebih encer. Tidak banyak orang mengenal Pindang Tetel karena memang 'hanya' ada di Pekalongan, lebih khusus lagi di daerah Kecamatan Kedungwuni dan sekitarnya. Beberapa kali saya googling namun tidak menemukan warung yang menjual Pindang Tetel di Jakarta atau kota besar lainnya. Pindang tetel adalah makanan khas pekalongan yang paling favorite. Makanan ini merupakan cemilan khas pekalongan yag cukup banyak diminati para wisatawan.
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat pindang tetel pekalongan. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
