Perlu menu praktis untuk hari ini? Resep bbq ayam bumbu kemiri ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Perkaya perbendaharaan resepmu dengan bbq ayam bumbu kemiri! Hidangan spesial untuk akhir pekan. Selamat mencoba resepnya!
Banyak orang sudah minder duluan bbq ayam bumbu kemiri karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bbq ayam bumbu kemiri! Pertama dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih segar.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat membuat bbq ayam bumbu kemiri hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin bbq ayam bumbu kemiri yuk!
Untuk menghidangkan BBQ Ayam bumbu Kemiri, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan 350 gr Filet Ayam,iris tipis sebesar&sepanjang jari telunjuk
- Gunakan Royco Sapi secukup nya
- Sediakan 1-2 sdm Minyak Wijen
- Ambil 5-7 sdm lelehan Margarin atau Butter
- Sediakan Bumbu Marinasi (simpan di kulkas semalam), di ulek halus:
- Ambil 3 Butir Kemiri
- Gunakan 3-4 Bawang Putih
- Siapkan 1 cm Kunyit
- Sediakan 2 cm Jahe (Parut)
- Sediakan Garam secukup nya
- Ambil Sambal Kecap Manis aduk rata:
- Gunakan Kecap Manis (aku Bango)
- Siapkan 3-4 Bawang Merah, iris
- Ambil 3-4 Cabe Rawit, iris
- Gunakan 1-2 Tomat, potong dadu kecil
- Gunakan Air secukup nya (sedikit saja/jgn terlalu encer)
Lihat juga resep Opor Ayam Kuah Merah enak lainnya. Ayam Bakar Perapan BBQ (barbeque) merupakan makanan kegemaran seisi keluarga tidak kira si ayah, kakak mahupun si adik. Tidak hairanlah jika kita lihat di pasar malam pasti ada saja orang menjual ayam BBQ ini. Sebenarnya resepi ayam bbq dan cara perap ayam untuk dibakar tidaklah susah, malah sesiapa sahaja mampu membuatnya.
Langkah-langkah menyiapkan BBQ Ayam bumbu Kemiri:
- Masukkan potongan/irisan ayam ke dalam mangkok/tupperware/wadah lalu bubuhi dgn bubuk Royco secukup nya, aduk rata. Masukkan bumbu Marinasi, minyak Wijen dan lelehan Margarin/Butter lalu aduk2 sampai ayam dan bumbu tercampur rata.
- Tutup mangkok isi ayam marinasi lalu simpan di kulkas semalaman. Esok hari nya/sebelum BBQ, keluarkan ayam dr kulkas. Diamkan kira2 20 menit lebih (agar kaku nya hilang).
- Siapkan Kompor Gas portable dan panas kan wajan grill/datar. Panaskan wajan dgn besar api kecil-sedang. Kalo sdh siap, tata ayam secukup nya lalu biarkan sampai semua sisi ayam matang/kecokelatan.
- Penyajian : celupkan ayam ke sambal kecap, lalu nikmati dgn Nasi Hangat, lalapan atau sayur mayur lain nya. Sambal kecap selalu aku buat lebih krn sering kurang jd siapkan b.merah, cabe rawit dan tomat kalo hrs di buat mendadak.
Lazimnya di pasar malam, ayam bakar ini dipanggang dengan menggolek. Ayam panggang legit berbumbu gurih-manis ini sangat cocok disajikan untuk menu jamuan istimewa anda. Agar matang sempurna hingga ke bagian dalam, ayam sebaiknya dimasak ungkep sekaligus bersama bumbu rendaman/marinasinya. Setelah itu, ayam hanya perlu dipanggang sebentar saja hingga bagian luarnya garing dan berwarna cantik kecoklatan. Untuk membuat ayam matang dan bumbu meresap masuk, maka saya mengungkep ayam terlebih dahulu dengan rempah, bumbu dan santan hingga ayam empuk dan matang.
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat bbq ayam bumbu kemiri. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
