Lagi nyari resep soto tangkar kikil yang paling sedap? Gak perlu ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep soto tangkar kikil terbaik! soto tangkar kikil salah satu hidangan dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti nagih.
Banyak orang malas mulai memasak soto tangkar kikil karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto tangkar kikil! Pertama dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, agar cita rasa makanan semakin lezat tentu saja harus memakai banyak bumbu agar masakan yang dibuat tidak terasa datar. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Sobat dapat membuat soto tangkar kikil hanya dengan menggunakan 31 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin soto tangkar kikil yuk!
Untuk memasak Soto Tangkar Kikil, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan 500 g kikil/sandung lamur yang sudah dibersihkan
- Ambil 250 ml santan kental(bisa diganti susu)
- Gunakan 2 liter air
- Sediakan Secukupnya minyak sayur, untuk menumis
- Siapkan Bumbu halus(tumis matang):
- Sediakan 8 buah bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Sediakan 5 buah cabe merah
- Ambil 5 buah cabe rawit
- Ambil 1 sdt ketumbar, sangrai
- Ambil 1 sdt merica
- Gunakan 1/2 sdt jinten
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Siapkan 2 ruas jahe
- Ambil 2 ruas lengkuas
- Siapkan 4 butir kemiri, sangrai
- Ambil Bumbu lainnya:
- Siapkan 1 1/2 sdm gula jawa
- Sediakan 1 sdt kaldu bubuk rasa sapi
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Gunakan 2 batang serai, memarkan
- Gunakan Secukupnya gula dan garam
- Ambil Pelengkap:
- Sediakan Emping
- Gunakan Bawang goreng
- Siapkan Sambal cabe rawit
- Gunakan 1 batang seledri, cincang
- Sediakan 1 batang daun bawang, rajang
- Gunakan 1 buah tomat
- Sediakan Nasi putih
Rebus air dan daging hingga empuk. Lihat juga resep Soto Tangkar Betawi enak lainnya. Resep soto tangkar khas betawi kami coba hadirkan pada blog sederhana ini, dimana resep soto ini adalah masakan tradisional yang berasal dari Jakarta. Dari namanya yang sedikit asing, tapi jika sudah pernah mencoba pasti tahu akan kuahnya yang berasa gurih serta sedikit pedas.
Proses membuat Soto Tangkar Kikil:
- Potong kikil/daging sesuai selera, rebus kikil/daging hingga empuk atau kekenyalan kikil sesuai keinginan.
- Tambahkan tumisan bumbu halus (pastikan bumbu sudah benar matang) dan bahan lainnya, aduk rata.
- Kecilkan api, masukkan santan, aduk sampai mendidih dan sesekali diaduk agar santan tidak pecah. Koreksi rasa.
- Tata di mangkuk, sajikan selagi hangat.
Soto tangkar, which today is a meat soup, was mostly made from the broth of goat rib-cage bones (Betawi:. Bogor, Indonesia, is famous for its soto mi made with beef broth, kikil (cow's cartilage), noodles, and sliced risoles spring rolls. Soto babi - a pork soto from Hindu majority of Bali island. Soto tangkar merupakan salah satu hidangan khas Betawi. Kata 'tangkar' berasal dari bahasa Betawi yang berarti iga sapi.
Selamat mencoba resep soto tangkar kikil! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
