Coba resep bandros / kue pancong sebagai menu istimewa hari ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Perkaya perbendaharaan resepmu dengan bandros / kue pancong! Hidangan spesial untuk akhir pekan. Selamat mencoba resepnya!
Kebanyakan orang sudah menyerah duluan bandros / kue pancong karena takut rasa masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bandros / kue pancong! Mulai dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, agar rasa makanan semakin lezat tentu saja harus menggunakan banyak bumbu agar makanan yang dihasilkan terasa lezat. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat menyiapkan bandros / kue pancong hanya dengan menggunakan 7 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep bandros / kue pancong!
Untuk memasak Bandros / Kue Pancong, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan 450 ml santan (100 ml kara + air 350 ml)
- Sediakan 150 gr kelapa parut (yg telah dikupas kulitnya)
- Siapkan 200 gr tepung beras
- Siapkan 1 sdm tepung tapioka
- Gunakan 1 sdt garam
- Sediakan Pelengkap :
- Gunakan Gula pasir untuk taburan
Sebenarnya beberapa daerah punya resep kue tradisional ini namun dengan. Salah satu versi kue pancong balap yang terkenal adalah kue pancong balap Bekasi. Sebagian orang menyebut versi ini mirip dengan kue bandros khas Bandung atau rangi dari Jawa Timur. Kue Gandos ada yang menyebutnya kue rangin ataupun kue pancong orang Bojonegoro mengatakan tratak jaran, orang Bandung menyebutnya bandros, orang Jakarta mengistilahkan kue pancong.
Langkah-langkah memasak Bandros / Kue Pancong:
- Hangatkan santan sampai hangat kuku. Sisihkan
- Dalam wadah bersih, campurkan tepung beras, tapioka dan garam. Kemudian masukan parutan kelapa. Aduk rata
- Masukan santan sedikit demi sedikit sampai adonan tercampur rata. Pastikan tidak ada tepung yg bergerinjil
- Panaskan cetakan, olesi secukupnya dengan margarin/minyak goreng. Kemudian tuangi dengan adonan lalu tutup. Masak hingga matang sampai bagian pinggir adonan berkulit.
- Lakukan sampai adonan habis
- Setelah matang beri taburan gula pasir. Selamat mencoba
Bandros adalah kue yang dibuat dari terigu dan santan kelapa, dipanggang diatas cetakan yang terbuat dari Aluminium, Kuliner khas Priangan ini sudah. Cara Membuat Resep Kue Pancong Yang Gurih dan Enak Dengan Mudah. Saat saya masih kecil, kue pancong atau juga dikenal dengan nama kue rangin, kue gandos, bandros atau kue daluman. Fimela.com, Jakarta Pernah mendapati kue bandros atau kue pancong yang rasanya bikin enek? Kue pancong terkenal dengan rasanya yang dominan gurih.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat bandros / kue pancong hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
