Sedang nyari resep mangut lele kemangi pedas yang paling sedap? Gak perlu ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep mangut lele kemangi pedas terbaik! Hadirkan mangut lele kemangi pedas untuk agenda masak akhir pekan ini. Sajian ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Sebagian Besar orang tidak berani memasak mangut lele kemangi pedas karena takut hasil masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mangut lele kemangi pedas! Pertama dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, agar rasa makanan kuat pastinya harus menggunakan banyak bumbu supaya masakan yang dibikin tidak terasa datar. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat menyiapkan mangut lele kemangi pedas hanya dengan menggunakan 25 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep mangut lele kemangi pedas!
Untuk menyiapkan Mangut lele kemangi pedas, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil 6 ekor lele
- Gunakan Bumbu lele goreng :
- Sediakan Ketumbar
- Siapkan Bawang putih
- Ambil Garam
- Sediakan Air
- Siapkan Bumbu halus :
- Siapkan 1 sdt Ketumbar
- Sediakan 7 siung Bawang merah
- Gunakan 5 siung Bawang putih
- Sediakan Miri 3 buah (di grill dulu ya 😂)
- Siapkan Cabe keriting
- Gunakan Cabe rawit
- Siapkan Garam
- Ambil Gula
- Sediakan Bumbu Cemplung :
- Ambil Daun salam
- Gunakan Daun jeruk
- Ambil Sereh
- Siapkan Laos
- Siapkan Kemangi
- Gunakan Tomat
- Ambil Air
- Siapkan 1 bungkus Santan kara
- Sediakan Minyak goreng
Jika kuah sudah mendidih, masukkan lele, cabai rawit dan garam, aduk pelan-pelan dan masak dengan api sedang. Masukkan daun kemangi dan potongan tomat. Mangut lele siap untuk di sajikan. Demikian resep cara memasak mangut lele kemangi dan selamat mencoba.
Cara menghidangkan Mangut lele kemangi pedas:
- Bersihkan lele. Uleg bumbu lele goreng : ketumbar, bawang putih, garam. Campur dengan air, rendam lele ke dalam rendaman bumbu. Biarkan beberapa menit lalu goreng sampai setengah matang atau matang.
- Uleg bumbu halus : ketumbar, Miri, cabe keriting, cabe rawit, bawang merah, bawang putih, garam, gula.
- Panaskan minyak goreng dan tumis bumbu halus. Jika sudah harum dan setengah matang, masukkan daun salam, daun jeruk, Laos dan sereh yg telah digeprek. Setelah beberapa menit masukkan air dan santan. Aduk-aduk sebentar lalu masukkan kemangi dan tomat. Tunggu kemangi sampai layu Lalu masukkan lele goreng. Masak sampai bumbu meresap. 😁😁
Jangan lupa bagikan resep ini ke teman-teman anda. Resep dengan petunjuk video: Salah satu makanan khas Matraman (Jogja-Solo) dan Semarang ini mirip seperti Pecel Lele tapi diberikan bumbu Mangut. Garingnya lele dengan bumbu mangut yang enak dan khas membuat makan siang atau malammu lebih nikmat. Kalau kamu orang Jawa, pasti sudah sering melihat ikan lele asap. Ya, ikan ini memiliki aroma yang khas.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat mangut lele kemangi pedas hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
