Bosan dengan menu makanan yang itu-itu saja? Yuk coba resep ayam panggang lada hitam praktis ala happy call ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! ayam panggang lada hitam praktis ala happy call pas untuk disandingkan dengan berbagai macam hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin komplit.
Pada umumnya orang malas mulai memasak ayam panggang lada hitam praktis ala happy call karena takut rasa masakannya tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ayam panggang lada hitam praktis ala happy call! Pertama dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Teman-teman dapat menghidangkan ayam panggang lada hitam praktis ala happy call hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep ayam panggang lada hitam praktis ala happy call!
Untuk menyiapkan Ayam Panggang Lada Hitam praktis ala Happy Call, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil 800 gr Ayam (kampung/buras)
- Sediakan 8 siung Bawang merah
- Sediakan 4 siung Bawang putih
- Gunakan 1 bj Bawang Bombai (pot.kasar)
- Gunakan 6 bj Cabe merah
- Ambil 5 butir Kemiri
- Gunakan 3 lmbr Daun salam, daun jeruk @
- Ambil 1 sndk teh Lada hitam
- Sediakan 1 ruas jari Jahe (dihaluskan)
- Sediakan 1/2 sndk teh Asam jawa & terasi
- Siapkan sesuai selera Kecap manis, garam, gula, penyedap rasa(bila suka)
- Siapkan secukupnya Minyak( utk menumis bumbu halus)
- Gunakan Air (utk kuah) ± 500 - 600 cc
Katanya rahasia kelezatan ayam panggang Kenny Rogers selain pada bumbunya tapi juga pada proses pemanggangan yg menggunakan arang kayu khusus. Setelah panas masukkan potongan ayam bumbu tadi masak hingga matang dan jangan lupa di bolak-balik sambil diolesi kecap/sisa bumbu agar ayam panggang lebih lezat. Angkat dan sajikan dengan sambal yang dibuat dari tumisan sisa bumbu ayam. Sempet dulu mau bikin bolu gulung happy call, liat resep punya org, eh jadinya malah tipis, gosong.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Panggang Lada Hitam praktis ala Happy Call:
- Ayam pot2 sesuai selera. Lumuri jahe, diamkan sebentar. Haluskan cabe merah dan semua bumbu kecuali daun salam, daun jeruk, asam jawa, dan bawang bombay.
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus, masukkan irisan bawang bombay, daun salam, daun jeruk, asam jawa, kemudian masukkan ayam.
- Tuangkan air, tunggu sampai mendidih masukkan kecap manis, garam, gula, penyedap(bila suka). Rebus sampai air tinggal sedikit dan mengental.
- Terakhir panggang ayam dg memakai Happy Call (api sedang& biarkan wajan terbuka) sambil dibolak balik dan dilumuri bumbu.
Pertama-tama Peha ayam dicuci, tak perlu dibuang kulitnya. Cucuk-cucuk bahagian isi ayam. lalu lap kering menggunakan kitchen paper towel. Letak dlm satu wadah. kemudian Masukkan lah bahan tumbuk halus, kicap pekat, madu, sos tiram, lada hitam kisar & minyak bijan. aduk rata terutama pada bahagian antara kulit & isi ayam. Ayamnya pakai dada yang tanpa tulang di gril langsung, jadi lebih sehat. Yodha suka sekali bumbu lada hitam ini.
Selamat mencoba resep ayam panggang lada hitam praktis ala happy call! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
