Lagi cari resep lodho ayam kampung… yang paling lezat? Gak usah ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep lodho ayam kampung… terbaik! Hadirkan lodho ayam kampung… untuk agenda masak akhir pekan ini. Sajian ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Pada umumnya orang tidak berani memasak lodho ayam kampung… karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lodho ayam kampung…! Mulai dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat menghidangkan lodho ayam kampung… hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep lodho ayam kampung…!
Untuk menyiapkan Lodho ayam kampung…, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil 1 ekor ayam kampung
- Sediakan 1 butir kelapa,,diparut diambil santan kentalnya aja
- Gunakan Bumbu halus:
- Ambil 6 siung bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Sediakan 2 buah cabe besar
- Gunakan 25 cabe kecil atau sesuai selera aja ya
- Ambil Kunyit dikira2 aja
- Gunakan Jahe
- Ambil Kemiri semua bahan diatas digoreng dulu baru diuleg
- Gunakan sedikit Tambah ketumbar
- Gunakan Bumbu tambahan
- Sediakan Daun salam
- Gunakan Daun jeruk
- Siapkan Serai
- Siapkan Garam,gula,penyedap
Dengan memasak di atas tungku panasnya merata dan daging ayam kampung empuk saat dikunyah. Baru memanaskannya saja saya pakai kompor gas agar tetap hangat saat disediakan," tambahnya. Resep Memasak Ayam Lodho Jawa Timur - Siapapun yang hobi memasak tentunya akan faham betul bahwa daging ayam mampu dibuat menjadi berbagai macam olahan menu makanan yang sehat, nikmat dan maknyus. Apabila biasanya ayam banyak diolah menjadi sajian ayam goreng, ayam lodeh ataupun ayam bakar, cobalah Anda sesekali membuat menu masak ayam lodho.
Cara menyiapkan Lodho ayam kampung…:
- Potong2 ayam sesuai selera..cuci bersih.baru q panggang di atas teflon…api kecil aja ya….jangan lupa dibolak balik biar gak gosong…angkat sisihkan
- Tumis bumbu uleg tambahkan daun salam,daun jeruk serai…tumis hingga harum….masukkan air q pakai 500 ml biarkan mendidih masukkan ayam ungkep sampai ayam empuk,bila kurang empuk bisa ditambah air lg..
- Bila sudah empuk ayamnya…masukkan santan
- Aduk2 tambahkan garam,gula penyedap…biarkan mendidih dan kuah agak menyusut..tes rasa….angkat deh…beri taburan bawang merah goreng….
Lihat juga resep Ayam Lodho enak lainnya. Ayam Lodho, masakan traditional khas Tulungagung-Jawa Timur. Dari asalnya, Ayam Lodho adalah ayam kampung yang dibakar/panggang, kemudian dimasak dengan santan dan bumbu-bumbu alami. Menghasilkan masakan ayam dengan citarasa unik, gurih dan pedas. Intinya , Ayam Lodho adalah ayam kampung bakar/panggang yang di masak lagi dalam santan dengan bumbu mirip kari pedas.
Mudah bukan membuat lodho ayam kampung…? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
