Jenuh dengan menu makanan yang itu-itu aja? Kamu perlu coba resep ayam patah lado mudo (sup ayam cabe hijau) ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! Makanan ayam patah lado mudo (sup ayam cabe hijau) ini cocok untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak susah dibuat.
Kebanyakan orang tidak berani memasak ayam patah lado mudo (sup ayam cabe hijau) karena takut rasa masakannya tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam patah lado mudo (sup ayam cabe hijau)! Pertama dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, agar cita rasa makanan semakin lezat tentu saja harus memakai berbagai bumbu agar makanan yang dihasilkan terasa enak. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat menghidangkan ayam patah lado mudo (sup ayam cabe hijau) hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep ayam patah lado mudo (sup ayam cabe hijau)!
Untuk menyiapkan Ayam Patah Lado Mudo (sup ayam cabe hijau), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil 8 potong ayam, lumuri air jeruk nipis 1 sdm dan garam, diamkan
- Gunakan 1,5 lt air
- Ambil Bumbu daunan
- Gunakan 4 helai daun jeruk
- Siapkan 2 helai daun salam
- Gunakan 2 btg sereh
- Ambil 4 buah asam kandis
- Sediakan iris Bumbu
- Ambil 10 butir bawang merah
- Siapkan 5 butir bawah putih
- Siapkan 100 gr cabe hijau
- Ambil 2 cm jahe
- Ambil 2 cm lengkuas
- Siapkan 5
- Ambil Garam secukup nya
- Gunakan Merica secukup nya
- Siapkan Kaldu bubuk (optional)
- Ambil b
Jakarta - Olahan ayam khas Bukittinggi ini tak repot membuatnya. Semuanya diolah bersama dan dijamin bumbu meresap sempurna. Lihat juga resep Ayam cabe ijo/ayam lado mudo enak lainnya. Dengan memakai Cookpad, kamu menyetujui Kebijakan Cookie dan Ketentuan Pemakaian.
Proses menghidangkan Ayam Patah Lado Mudo (sup ayam cabe hijau):
- Lumuri ayam dengan asam dan garam, remas2, diamkan
- Siapkan bahan bumbu
- Tuang air ke dalam wajan, beserta bumbu daun dan dan bumbu iris seluruh nya
- Tambahkan garam dan merica
- Biarkan mendidih, masukkan ayam
- Masak 15 menit lg hingga ayam matang, tes rasa.
- Terakhir tambahkan irisan daun bawang.
- Makin sering dipanaskan kuah nya akan semakin pedas. Jika tak ingin, saring kuah dan keluarkan semua irisan bumbu.
Bersihkan ayam, potong menjadi delapan bagian. Remas dengan air jeruk nipis dan garam. Goreng dalam minyak panas sampai kuning kecokelatan. Panaskan sedikit minyak sisa menggoreng ayam. Tumis bumbu halus, serai, jahe, lengkuas, dan cabai hijau sampai harum dan matang.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat ayam patah lado mudo (sup ayam cabe hijau) hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
