Coba resep kue bandros pelangi / pancong / keroncong sebagai menu istimewa hari ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! kue bandros pelangi / pancong / keroncong pas untuk dipadukan dengan berbagai macam hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin lengkap.
Pada umumnya orang tidak berani memasak kue bandros pelangi / pancong / keroncong karena takut hasil masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kue bandros pelangi / pancong / keroncong! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Teman-teman dapat membuat kue bandros pelangi / pancong / keroncong hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep kue bandros pelangi / pancong / keroncong!
Untuk menyiapkan Kue Bandros Pelangi / Pancong / Keroncong, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan 450 ml santan
- Gunakan 150 gram tepung beras
- Gunakan 250 gram kelapa parut
- Ambil 1 sdm tepung tapioka
- Siapkan 1 sdt garam
- Sediakan secukupnya Gula pasir untuk taburan
- Sediakan Secukupnya minyak untuk olesan
- Sediakan Pewarna makanan merah,hijau,ungu & biru
- Ambil 3 sdm greentea bubuk untuk warna hijau
Meskipun tampilannya serupa namun bahan utama yang digunakan berbeda kalau kue pancong jakarta menggunakan tepung beras, maka kalau di. Di Sidoarjo Surabaya,Ini Kue Namanya KUE RANGIN. Kalau Di Daerah Lain Namanya,KUE BANDROS,KUE PANCONG,KUE KERONCONG. Bentuk dan cetakan kue Bandros ini mirip atau sama dengan cetakan resep kue gunjing, resep kue pukis, resep kue pancong yang membedakan adalah komposisi campuran adonan dasar tepung dan aneka topping atau rasanya.
Cara menyiapkan Kue Bandros Pelangi / Pancong / Keroncong:
- Hangatkan santan dengan api kecil, hingga hangat kuku. Agar nanti kue nya ga cepat basi/asem.
- Campur tepung beras, tapioka dan kelapa.Masukkan santan secara bertahap, tambahkan garam. Aduk rata hingga halus dan tidak bergerindil.
- Masukkan pewarna makanan secukupnya.
- Untuk warna hijau campur greentea powder dan pewarna makanan, aduk rata.
- Panaskan cetakan kue pukis, oles dengan minyak sayur.
- Tuang adonan hingga 3/4 tinggi cetakan, biarkan mulai berubah warna dan agak kering sebentar lalu tutup.
- Balik kue apabila bagian bawahnya sudah berwarna kecoklatan & kering Agar bagian atasnya kering. Angkat kue jika sudah matang merata.
- Sajikan dengan taburan gula pasir. Cocok dihidangkan dengan minuman hangat. Saya pake hot greentea latte
Lihat juga resep Kue Rangin enak lainnya. Cara Membuat Resep Kue Pancong Yang Gurih dan Enak Dengan Mudah. Kue satu ini bisa dibilang salah satu kue tradisional dari negara kita yang sudah mulai hilang di pasaran. Saat saya masih kecil, kue pancong atau juga dikenal dengan nama kue rangin, kue gandos, bandros atau kue daluman ini merupakan salah satu jenis kue yang merupakan kegemaran. Kue pukis masih termasuk kue basah tradisional asli Indonesia.
Selamat mencoba resep kue bandros pelangi / pancong / keroncong! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
