Bosan sama makanan yang itu-itu aja? Kamu perlu coba resep mangut lele tahu kemangi ini, mungkin bisa jadi pilihan paling tepat! mangut lele tahu kemangi cocok untuk dipadukan dengan berbagai hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin komplit.
Pada umumnya orang tidak berani memasak mangut lele tahu kemangi karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut lele tahu kemangi! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, agar cita rasa makanan kuat pastinya harus menggunakan berbagai bumbu supaya masakan yang dihasilkan tidak terasa hambar. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat memasak mangut lele tahu kemangi hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep mangut lele tahu kemangi!
Untuk menyiapkan Mangut lele tahu kemangi, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan 1/2 kg lele (hilangkan mulut dan garit bagian samping)
- Sediakan 5 buah tahu magel
- Gunakan Daun kemangi
- Gunakan Daun jeruk
- Siapkan Daun salam
- Siapkan Serai
- Ambil Lengkuas
- Sediakan Jahe (geprek)
- Ambil Bumbu halus:
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Gunakan 4 buah cabe merah keriting
- Ambil 5 buah cabe rawit merah
- Ambil Ketumbar
- Siapkan Kemiri
- Gunakan Kunyit
- Sediakan Minyak
- Sediakan Santan
- Siapkan Jeruk nipis
- Siapkan Gula jawa
Ikan lele digoreng saja sudah lezat. Tekstur lembut dengan rasanya yang gurih makin menonjol. Mangut Lele Kemangi oleh : Retno Seniawati Masakan yang satu ini memang cocok jika disantap sambil lesehan dengan nasi hangat, Mangut Lele Kemangi, memasaknya menggunakan Easy Melt Prochiz yang enak bingitz jadi bikin nagih. Masakan lele mangut kemangi adalah makan lezat dengan bahan dasar ikan lele yang dimasak dengan rempah-rempah pilihan.
Langkah-langkah memasak Mangut lele tahu kemangi:
- Cuci bersih lele, lalu beri garam dab perasan jeruk nipis, diamkan 5 menit
- Kemudian goreng lele hingga setengah kering, angkat dan sisihkan
- Uleg bumbu halus sampai lembut, lalu tumis pada minyak panas. Masukan juga daun salam, serai, lengkuas, daun jeruk
- Tumis hingga harum, beri sedikit air, tunggu mendidih lalu masukan santan (disini saya pakai sub kara ya, 1 sachet) beri tambahan air hingga dirasa cukup,
- Aduk-aduk terus hingga santan tercampur dengan bumbu dan mendidih, jangan sampai santan pecah
- Setelah mendidih masukan terlebih dulh tahu magel, beri juga penyedap rasa.
- Setelah santan agak berkurang, masukan lele (jangan dibolak-balik diamkan dan biarkan air santan meresap kedalam lele dan tahu).
- Koreksi rasa. Kemudian masukan daun kemangi, aduk sebentar dan sajikan 😊
Ciri khas dari resep lele mangut kemangi adalah daun kemangi yang digunakan sebagai rempah-rempah dalam membuat lele mangut kemangi. Bahan-bahan yang di perlukanpun mudah untuk di dapat dan proses pembuatan-nya cukup sederhana. Hello mom,, selamat datang di situs resep masakan ini. Pada artikel kali ini kita memiliki Resep Mangut Lele Kemangi. Yuk langsung kita praktekkan membuat Mangut Lele Kemangi.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat mangut lele tahu kemangi hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
