Coba resep mangut lele daun kemangi sebagai sajian istimewa hari ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Satu lagi menu makanan yang bisa bikin meja makan semakin meriah - mangut lele daun kemangi! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama orang special!
Kebanyakan orang malas mulai memasak mangut lele daun kemangi karena takut rasa masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut lele daun kemangi! Mulai dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat menyiapkan mangut lele daun kemangi hanya dengan menggunakan 28 bahan dan 2 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep mangut lele daun kemangi!
Untuk membuat Mangut lele daun kemangi, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan 1/2 kg Lele
- Sediakan 1/2 buah kelapa parut
- Siapkan secukupnya minyak goreng
- Siapkan 1 ikat bayam
- Gunakan sedikit daun kemangi
- Gunakan bumbu ikan lele:
- Ambil 1 buah jeruk nipis diampil airnya
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Sediakan 1 ruas jahe
- Ambil 1 sdm ketumbar
- Siapkan 1 sdm garam
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Sediakan bumbu mangut:
- Gunakan 1 ruas kecil kencur
- Ambil 1 ruas kunyit
- Sediakan sesuai selera terasi
- Siapkan 4 siung bawang merah
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Ambil 1 butir kemiri
- Siapkan 5 buah cabe rawit
- Ambil 10 buah cabe merah kriting (yg 5 dipotong serong)
- Gunakan 5 buah cabe hijau kriting potong serong
- Sediakan 1 sdt garam
- Gunakan secukupnya gula jawa
- Gunakan 1 lembar daun salam
- Gunakan 1 lembar daun jeruk
- Siapkan secukupnya lengkuas
- Gunakan secukupnya sere
Biarkan sayur mangut ikan lele mendidih. Sajikan mangut ikan lele dengan nasi hangat. Masukkan daun kemangi dan potongan tomat. Mangut lele siap untuk di sajikan.
Proses membuat Mangut lele daun kemangi:
- Lumuri ikan lele dengan semua bumbu yg sudah dihaluskan dan goreng
- Tumis semua bumbu yg sudah dihaluskan, masukkan santan kental beserta semua sisa bahan, sambil terus diaduk, cicipi kuah mangut sesuai selera, kalau sudah mendidih masukan ikan lele, tunggu sampai kuah sedikit mengental, angkat dan ikan lele siap dinikmati. (bisa di hidangkan dengan menambahkan daun bayam rebus sebagai lalapannya agar lebih sehat)
Demikian resep cara memasak mangut lele kemangi dan selamat mencoba. Jangan lupa bagikan resep ini ke teman-teman anda. Untuk berlangganan resep secara gratis silahkan aktifkan notifikasi. Tp tetap harus menjalankan kewajiban sebagai istri dan juru masak dirumah. Masakan lele mangut kemangi adalah makan lezat dengan bahan dasar ikan lele yang dimasak dengan rempah-rempah pilihan.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat mangut lele daun kemangi hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
