Perlu makanan praktis untuk hari ini? Resep lele mangut pedas ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Perkaya koleksi resepmu dengan lele mangut pedas! Menu spesial untuk hari ini. Selamat mencoba resepnya!
Sebagian Besar orang takut mulai memasak lele mangut pedas karena takut hasil masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lele mangut pedas! Mulai dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, agar cita rasa makanan semakin lezat pastinya harus menggunakan banyak bumbu agar masakan yang dibuat tidak terasa hambar. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Kalian dapat memasak lele mangut pedas hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep lele mangut pedas!
Untuk menyiapkan Lele Mangut Pedas, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan 1 kg Ikan Lele (bersihkan) 15 buah cabe merah keriting (sesuai s
- Siapkan bumbu halus :
- Gunakan 15 buah cabe merah keriting
- Sediakan 10 buah caber rawit
- Siapkan 7 butir bawang merah
- Sediakan 3 butir bawang putih
- Siapkan 4 butir kemiri
- Siapkan 1 sdt ketumbar
- Gunakan 1/2 sdt lada
- Siapkan 1 sdt kunyit bubuk
- Ambil santan kara kental
- Ambil daun kemangi
- Gunakan 5 lembar daun salam
- Siapkan 2 cm lengkuas
- Sediakan 1 batang serai
- Ambil 5 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 buah tomat
Olahan dari ikan lele ini sangat terkenal di kota Bantul dan Magelang. Yuk simak resep mangut lele goreng pedas yang sangat nikmat berikut ini Mangut Lele adalah lele yang diasap atau dibakar, kemudian disajikan dengan bumbu pedas nan nikmat. Rasa yang unik dan pedas menjadi salah satu daya tarik tersendiri dari Mangut Lele Mbah Marto ini sobat. Selain itu, terdapat berbagai varian menu pendamping lainnya yang bisa kamu pesan untuk melengkapi hidangan Mangut Lele-mu.
Cara menyiapkan Lele Mangut Pedas:
- Rendam ikan ke dalam larutan air dan bumbu racik goreng ikan
- Goreng ikan sampai garing
- Blender semua bumbu,kecuali lengkuas,serai dan daun salam
- Tumis bumbu selama kurang lebih 5 menit
- Masukkan santan kental dan tambahkan sedikit air
- Tambahkan daun salam,lengkuas dan serai
- Beri gula,garam dan penyedap rasa
- Masukkan ikan dan daun kemangi dan juga tomat yang sudah dipotong.
- Masak hingga bumbu meresap ke dalam ikan.
Mangut ikan pe ini biasanya dicampur dengan tahu atau tempe supaya lebih kaya rasa. Mangut merupakan makanan berkuah santan dengan bumbu rempah-rempah yang menjadikan rasanya gurih pedas dan dengan aroma ikan asap yang khas. Apabila kamu sedang mengunjungi kota-kota di pesisir utara, kamu dapat mencoba makanan tradisional ini. Btw, kali ini mau share resep mangut lele. Mangut lele punya ciri khas di asap terlebih dahulu biar ada wangi-wangi asapnya gituu.
Mudah bukan membuat lele mangut pedas? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
