Ingin tau rahasia masak mangut ikan asap semarangan yang enak? Tidak usah ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep mangut ikan asap semarangan terbaik! Sajian mangut ikan asap semarangan ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak susah dibuat.
Pada umumnya orang tidak berani memasak mangut ikan asap semarangan karena takut rasa masakannya tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut ikan asap semarangan! Pertama dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, agar rasa makanan semakin enak pastinya harus memakai banyak bumbu supaya makanan yang dibuat terasa nikmat. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat memasak mangut ikan asap semarangan hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep mangut ikan asap semarangan!
Untuk membuat Mangut Ikan Asap Semarangan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil 6 potong kecil ikan asap
- Siapkan 1/2 Terong hijau (ukuran besar)
- Siapkan 1 daun salam
- Sediakan 2 daun jeruk
- Siapkan 1 ruas lengkuas
- Ambil 1 sereh
- Siapkan 1 ruas kencur (geprek)
- Gunakan 1 tomat
- Gunakan 3 sdm santan kental (sy kara)
- Ambil 500 ml air (sesuai selera)
- Siapkan Secukupnya gula jawa
- Sediakan Secukupnya gula pasir
- Siapkan Secukupnya garam
- Gunakan Secukupnya penyedap (optional)
- Siapkan 2 cabe rawit utuh
- Sediakan Bumbu Halus ;
- Ambil 3 bawang putih
- Ambil 6 bawang merah
- Ambil 2 cabe merah besar (sesuai selera)
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Sediakan 1 ruas kencur
- Gunakan 2 kemiri
- Ambil 1 ruas jahe
Memasuki area ini, pengunjung akan disambut dengan aroma amis ikan segar dan aroma khas ikan asap. Asap mengepul dari cerobong setiap rumah produksi yang menandakan sedang berlangsung proses. Enjoy the videos and music you love, upload original content, and share it all with friends, family, and the world on YouTube. Mangut adalah ikan hasil laut yang diasapkan agar awet.
Cara menyiapkan Mangut Ikan Asap Semarangan:
- Potong terong sesuai selera.
- Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, sereh, lengkuas, kencur sampai benar2 matang, jika terlalu kering tambahkan 3sdm air dn tumis lagi hingga bumbu tanak.
- Masukan air tunggu mendidih, masukkan ikan asap, gula jawa, garam, penyedap. Tunggu agak berkurang airnya.
- Masukkan terong, aduk rata tunggu terong melunak.
- Tambahkan santan, tomat. Aduk rata dan koreksi rasa.
- Masak sebentar biar air sedikit menyusut. Sajikan.
Olahan ikan asap yg praktis dan sedap rasanya. Santan bisa diganti dg fiber creme yaa. Ikan asap dicuci dulu sblm diolah utk mengurangi aroma asapnya dan t. Makan malam hari ini terasa spesial karena adanya kiriman mangut ikan asap dari saudara saya. Rasa kuah koto yang gurih dan pedas nampol memang sulit untuk ditolak.
Selamat mencoba resep mangut ikan asap semarangan! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
