Perlu makanan praktis untuk hari ini? Resep mun tahu ayam ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! mun tahu ayam salah satu sajian dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti lezat.
Sebagian Besar orang takut mulai memasak mun tahu ayam karena takut rasa masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mun tahu ayam! Mulai dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat menyiapkan mun tahu ayam hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin mun tahu ayam yuk!
Untuk menyiapkan Mun Tahu Ayam, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan 1 buah tahu putih ukuran besar, potong dadu
- Sediakan 150 gram ayam giling
- Siapkan 50 gram udang giling
- Gunakan 1 bonggol brokoli
- Ambil 2 batang daun bawang, iris
- Ambil 200-250 ml air atau air kaldu ayam
- Siapkan 1 sdt tepung terigu + 2 sdm air, aduk rata
- Sediakan 2 siung bawang putih, iris
- Gunakan 1/2 buah bawang bombay, iris
- Sediakan 10 gram jahe, memarkan
- Sediakan 🍥Bumbu-bumbu:
- Siapkan 2 sdt saus tiram
- Siapkan 2 sdt kecap asin
- Sediakan 1 sdt kecap ikan
- Gunakan Secukupnya lada bubuk, garam, gula pasir & kaldu ayam bubuk
Diantara berbagai macam olahan tahu, salah satu makanan yang memiliki cita rasa gurih yaitu mun tahu. Merupakan makanan dengan pengaruh kuliner Tongkok, sajian yang diolah bersama daging ayam cincang dan jamur ini sangat mudah untuk dibuat. Mun (燜/焖, yang memiliki arti "direbus") merupakan teknik memasak yang berasal dari masyarakat Hakka. Bahan utamanya adalah tahu sutera yang lembut, atau sejenisnya seperti tahu telur kekuningan, yang direbus menggunakan ayam, daging, atau makanan laut, kemudian ditaburi daun bawang yang sudah dicacah..
Cara menghidangkan Mun Tahu Ayam:
- Tumis bawang putih + bawang bombay + jahe hingga harum.
- Masukkan ayam + udang, aduk rata hingga berubah warna.
- Masukkan tahu, aduk rata. Tambahkan air + bumbu2. Biarkan mendidih, tes rasa. Sesuai selera ya mau berkuah atau agak kering.
- Masukkan brokoli + daun bawang, masak selama ± 3 menit, supaya brokoli tdk terlalu layu. Baru masukkan larutan terigu. Aduk rata hingga mengental. Angkat & sajikan. Enak di santap dengan sambal mie ayam.
- Selamat Mencoba 😃
Resep mun tahu ini juga bisa kita modifikasi sesuai selera, daging ayam cincang bisa kita ganti dengan daging sapi cincang atau jamur dan kecap ikan bisa diskip atau diganti dengan kaldu jamur bagi yang vegatarian. Untuk tahu putihnya bisa di ganti juga dengan egg tofu yang super lembut atau tahu sutera jika suka. Kuliner yang menggunakan bahan tahu juga sangat banyak, mulai dari tahu gejrot, tahu campur, dan lainnya. Salah satu olahan tahu yang cukup populer di Indonesia adalah mun tahu. Mungkin makanan satu ini masih terdengar cukup asing bagi kita, tapi tidak perlu cemas karena pada kesempatan kali ini kami akan mencoba berbagi resep mun tahu yang.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat mun tahu ayam hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
