Bosan dengan menu makanan yang itu-itu saja? Mari coba resep mangut ikan asap/pe ini, mungkin bisa jadi pilihan paling pas! mangut ikan asap/pe cocok untuk dipadukan dengan berbagai hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin lengkap.
Banyak orang sudah menyerah duluan mangut ikan asap/pe karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mangut ikan asap/pe! Pertama dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, agar rasa makanan semakin lezat pastinya harus menggunakan banyak bumbu supaya makanan yang dibikin tidak terasa datar. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Teman-teman dapat menghidangkan mangut ikan asap/pe hanya dengan menggunakan 25 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin mangut ikan asap/pe yuk!
Untuk menyiapkan Mangut ikan asap/pe, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil Bahan-bahan
- Ambil 6 ptg ikan asap/pe (di goreng sebentar aja smpi harum)
- Sediakan 2 bungkus santan kara
- Sediakan secukupnya Petai
- Ambil 5 buah tahu potong kotak
- Gunakan Klu suka sayur boleh kok di tambah sayur seperti
- Sediakan (Kol,labu siam,tauge atau pepaya muda)
- Ambil Bumbu halus
- Sediakan 1 ruas jari kencur
- Siapkan 2 trasi (sy pki ABC)
- Sediakan 5 buah kemiri
- Siapkan 6 buah bawang merah (boleh lebih)
- Gunakan 4 buah bawang putih (boleh lebih)
- Ambil Cabe rawit setan (sesuai selera)
- Gunakan iris Bumbu
- Ambil 6 buah bawang merah
- Siapkan 4 buah bawang putih
- Ambil sesuai selera Cabe setan
- Sediakan secukupnya Cabai kriting
- Ambil Bahan tambahan
- Sediakan 5 lembar daun salam
- Siapkan 4 lembar daun jeruk
- Ambil 2 ruas lengkuas (memarkan)
- Siapkan secukupnya Air
- Siapkan Minyak,garam,gula dan penyedap rasa (aku pki totole kaldu jamur)
Cuci bersih ikan pe asap dan tiriskan. Panaskan minyak, tumis bumb halus dan bumbu yg sudah diiris bersama lengkuas, daun salam, daun jeruk, serai dan jahe hingga harum. Lihat juga resep Mangut ikan Pe enak lainnya. Mangut merupakan sajian berkuah santan dengan bahan utama ikan dengan sensasi rasa gurih, sedikit asam dan pedas.
Cara menghidangkan Mangut ikan asap/pe:
- Panaskan minyak lalu goreng tahu sampai agak kering,klu sdh selesai baru goreng ikan asap/pe sampai mengeluarkan aroma dan berubah warna,klu sdh di goreng semua,sisihkan minyak sisain sedikit unk menumis bumbu
- Masukan bumbu iris goreng hingga harum,masukan bumbu halus,salam,daun jeruk dan lengkuas sampai harum lalu masukan petai dan air secukupnya.
- Masukan tahu dan ikan asap/pe lalu masukkan garam gula dan penyedap rasa,tunggu hingga mendidih,klu sdh mendidih masukan santan dan didihkan kembali,cek rasa dan sajikan
Sedangkan iwak pe adalah ikan pari asap yang hasilkan citarasa unik. Ikan kembung asap, diolah mangut santan pedas dengan tambahan daun kemangi. Mangut merupakan makanan berkuah santan dengan bumbu rempah-rempah yang menjadikan rasanya gurih pedas dan dengan aroma ikan asap yang khas. Apabila kamu sedang mengunjungi kota-kota di pesisir utara, kamu dapat mencoba makanan tradisional ini. "MANGUT IKAN PE (asap)" ikan pe asap, tempe (semangit/tempe semlm), tahu putih, daun kemangi, cabe merah besar, cabe rawit utuh, baput, bamer Novia p anggraini. Kota Semarang memiliki kuliner nikmat dari ikan yaitu Bandeng Presto dan yang paling banyak diburu adalah masakan ikan mangut.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat mangut ikan asap/pe hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
