Perlu hidangan praktis untuk hari ini? Resep mangut patin asap ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Satu lagi sajian yang bakal bikin meja makan semakin meriah - mangut patin asap! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama seluruh keluarga!
Kebanyakan orang takut mulai memasak mangut patin asap karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mangut patin asap! Pertama dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, agar cita rasa makanan semakin enak pastinya harus menggunakan berbagai bumbu agar makanan yang dibikin terasa enak. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat memasak mangut patin asap hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin mangut patin asap yuk!
Untuk membuat Mangut Patin Asap, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan 4 potong ikan patin asap. (Saya beli yg siap olah)
- Sediakan 120 ml santan kental
- Ambil 3 cabe hijau, iris serong
- Gunakan 1 ruas lengkuas, geprek
- Ambil 1 batang serai, geprek
- Gunakan 2 lembar daun jeruk & salam
- Sediakan 7 cabe rawit, rajang
- Gunakan Daun kemangi
- Siapkan Tahu goreng (opsional)
- Siapkan Gula dan garam
- Gunakan Bumbu Halus :
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Gunakan 2 ruas kunyit
- Siapkan 1 ruas kencur
- Sediakan 3 butir kemiri sangrai
- Ambil 2 ruas jahe
- Ambil 2 cabe merah besar
Hmm, membayangkan ikan pari asap bergelimang bumbu mangut dan santan kental sepertinya lezat sekali. Berbekal resep mangut dari si Mbak penjual ikan sayapun bereksperimen di dapur. Resep Ikan Pe Asap Mangut Istimewa - Resep Masakan Ikan kali ini adalah olahan ikan asap yang bisa dibilang masakan tradisional Indonesia. Masakan olahan ikan ini sudah banyak di seluruh rumah makan Indonesia, khususnya dan biasanya dijumpai di warteg-warteg seluruh kota.
Proses memasak Mangut Patin Asap:
- Tumis bumbu halus bersamaan dengan serai, lengkuas, daun jeruk & salam. Tunggu hingga wangi lalu tambahkan air.
- Tambah gula & garam, kemudian masukkan ikan asap & tahu goreng. Tunggu mendidih kemudian masukkan santan, cabe hijau dan rawit.
- Biarkan sedikit menyusut, cek rasa. Sesaat sebelum matikan api, tambahkan daun kemangi. Sajikan. - Happy Cooking ❤❤
Sensasi rasa ikan patin yang gurih serta aroma khas asap dijamin memberikan sensasi tersendiri di lidah anda. Nah , itu tadi beberapa jenis ikan asap yang biasa ditemukan di pasaran. Jika anda berniat membuat ikan asap sendiri di rumah, anda bisa kok menggantinya dengan ikan jenis lain dengan metode pengasapan simpel ala rumahan di sini. Misalnya seperti ikan pe (ikan pari asap), ikan tongkol, ikan tengiri, ikan tuna, ikan asap, ayam, dan juga tahu tempe yang merupakan masakan kothok sederhana. Sedikit bau asap tercium dari kepala ikan manyung dengan bumbu mangut.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat mangut patin asap hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
