Bosan dengan makanan yang itu-itu saja? Mari coba resep cakalang asap kuah santan ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! Satu lagi makanan yang bisa membuat meja makan semakin meriah - cakalang asap kuah santan! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama seluruh keluarga!
Sebagian Besar orang sudah menyerah duluan cakalang asap kuah santan karena takut rasa masakannya tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari cakalang asap kuah santan! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat menyiapkan cakalang asap kuah santan hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep cakalang asap kuah santan!
Untuk memasak Cakalang Asap Kuah Santan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan Bahan Utama
- Siapkan 3-4 Potong Ikan Cakalang Asap
- Gunakan 5-6 Buah Tahu Goreng
- Gunakan 1 Gelas Santan cair (me: santan asli)
- Siapkan Bumbu Halus
- Gunakan 4 Siung B. Merah
- Gunakan 3 Siung B. Putih
- Ambil 2 Buah Kemiri
- Gunakan Bumbu Non Halus
- Ambil 2 Batang Sereh
- Sediakan 8-10 Buah Cabe Rawit
- Ambil 1 Ruas Kecil Jahe
- Sediakan 1 Ruas Kecil Lengkuas
- Sediakan 3 Lembar Daun Salam
- Sediakan 3 Lembar Daun Jeruk
- Ambil Penyedap (garam, lada, kaldu jamur atau penyedap lainnya)
Bisa dimasak rica, ditumis campur sambal, disuwir-suwir, maupun disantan, seperti resep cakalang kuah santan berikut. Biasanya cakalang saya buat di sambel, kali ini mau buat kuah santan. Wangi asap nya berasa🤗 Mirip dengan gulai, bedanya santan dimasukkan terakhir dan jumlahnya tidak sebanyak santan gulai. Resep ini merupakan kiriman dari saudara kita dengan akun Zhanas Syechboo.
Langkah-langkah memasak Cakalang Asap Kuah Santan:
- SIAPKAN BAHAN. Cuci bersih ikan dan tahu lalu sisihkan.
- SIAPKAN BUMBU. Ulek B.Putih, B.Merah dan Kemiri. Memarkan Sereh, jahe dan lengkuas. Iris cabe.
- TUMIS BUMBU. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan bumbu non halus. Aduk hingga wanginya keluar. Lalu tambahkan air 2-3 gelas belimbing.
- Setelah mendidih, masukkan ikan dan tahu. Balik sekali-sekali hingga bumbu meresap. Tambahkan garam, penyedap dan lada.
- Bila dirasa sudah meresap, tambahkan santan 2 centongan atau sesuai selera (tapi jangan kebanyakan). Aduk sebentar hingga mendidih lalu matikan api.
- Sajikan dengan nasi hangat👍🏻
Inilah yang anda cari tentang Resep Ikan Cakalang Asap Masak Santan. Oleh karena itu tak mengherankan jika resep masakan cakalang asap. Biasanya yang digunakan sebagai bahan bakarnya artinya sabut kelapa. Ikan asap yang digunakan pada resep ini adalah ikan pari. Kalau suka banyak kuah, gunakan wajan yang berukuran lebar.
Selamat mencoba resep cakalang asap kuah santan! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
