Bosan sama hidangan yang itu-itu saja? Yuk coba resep pesmol bandeng cinta ini, mungkin bisa jadi pilihan paling pas! pesmol bandeng cinta salah satu sajian dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti nagih.
Banyak orang tidak berani memasak pesmol bandeng cinta karena takut hasil masakannya tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pesmol bandeng cinta! Mulai dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, agar rasa makanan semakin enak tentu saja harus memakai banyak bumbu agar makanan yang dihasilkan terasa nikmat. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat menghidangkan pesmol bandeng cinta hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin pesmol bandeng cinta yuk!
Untuk membuat Pesmol Bandeng Cinta, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil 3 ekor bandeng ukuran sedang
- Gunakan 6 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Ambil 2 cm jahe
- Sediakan 2 cm kunyit
- Sediakan 6 butir kemiri goreng
- Sediakan 1 buah tomat
- Sediakan 1 sdm air jeruk nipis
- Ambil 1 sdt garam
- Ambil 1 sdm gula merah sisir
- Sediakan 2 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 batang serai geprek
- Siapkan 2 cm lengkuas memarkan
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Siapkan 10 butir cabe rawit
Ungkep bandeng, bumbu sembam, daun salam, kecap dan garam sampai ikan kaku dan berwarna kuning. Banyak kuliner Betawi yang dulu hanya bisa dikonsumsi oleh masyarakat golongan ke atas saja. Mengingat dahulu bandeng hanya bisa dibeli oleh masyarakat yang memiliki uang yang cukup saja. Apalagi jika sudah dimasak sedemikian rupa.
Cara memasak Pesmol Bandeng Cinta:
- bersihkan bandeng potong dua bagian, sisihkan
- haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, kemiri dan tomat
- goreng bandeng dalam minyak agak banyak sampai setengah kering..
- tumis bumbu halus sampai harum masukkan daun jeruk, serai, salam dan lengkuas. tambahkan garam gula dan jeruk nipis tambahkan setengah gelas air lalu didihkan.
- masukkan bandeng ke dalam tumisan bumbu beserta cabe rawit utuh..masak hingga bumbu menyerap kedalam bandeng. matikan api hidangan siap disajikan beserta nasi hangat
Pesmol ikan bandeng yang asam, pedas dan harum ini sangat sedap dan super mudah dibuat. Ganti ikan bandeng dengan jenis ikan apapun. Cinta dan jodoh memang tak mengenal batas negara ataupun suku. Cinta juga bisa menyatukan dua orang dari latar belakang. Lihat juga resep Pindang Ikan Mas enak lainnya.
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat pesmol bandeng cinta. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
