Ingin membuat mangut ikan asap dan telur puyuh khas semarang yang nikmat? Tidak usah pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep mangut ikan asap dan telur puyuh khas semarang terbaik! mangut ikan asap dan telur puyuh khas semarang cocok untuk dipadukan dengan berbagai macam hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin lengkap dan special.
Sebagian Besar orang tidak berani memasak mangut ikan asap dan telur puyuh khas semarang karena takut hasil masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut ikan asap dan telur puyuh khas semarang! Mulai dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat membuat mangut ikan asap dan telur puyuh khas semarang hanya dengan menggunakan 24 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep mangut ikan asap dan telur puyuh khas semarang!
Untuk menyiapkan Mangut Ikan Asap dan Telur Puyuh Khas Semarang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan 3 Ikan asap (Pe/Manyung/Lele)
- Gunakan 10 Tahu kecil
- Siapkan 10 Telur puyuh rebus
- Siapkan 1 Santan kara
- Gunakan Daun kemangi
- Siapkan 2 buah tomat merah
- Siapkan 3 daun salam
- Gunakan 3 daun jeruk
- Siapkan 2 sereh
- Siapkan 4 cm lengkuas
- Sediakan 6 Cabai rawit
- Siapkan Seasoning
- Gunakan Gula pasir
- Gunakan Garam
- Ambil Kaldu
- Siapkan Ladaku
- Gunakan 1/2 keping gula merah
- Sediakan Bumbu halus
- Siapkan 6 bawang merah besar
- Siapkan 2 bawang putih besar
- Sediakan 5 Cabai merah
- Siapkan 2 butir kencur
- Siapkan 1 ruas kunyit goreng
- Gunakan 3 kemiri goreng
Mangut kepala ikan hiu pedas banget. Mangut adalah masakan Indonesia yang populer di pantai utara yang juga menjadi masakan khas Semarang dan sekitarnya. Mangut sangat pas menggunakan ikan asap. COM, SEMARANG - Mangut dikenal sebagai makanan khas yang mudah ditemukan di jalur Pantai Utara (Pantura).
Langkah-langkah menyiapkan Mangut Ikan Asap dan Telur Puyuh Khas Semarang:
- Cuci bersih ikan dan tahu, lalu lumuri jeruk nipis, garam & merica bubuk.
- Selanjut.y siapkan bumbu halus dan gongso dg api kecil.
- Setelah harum, masukkan daun salam dan jeruk, sereh, lengkuas & cabe rawit. Masak hingga matang.
- Masukkan santan yg sudah dicampur dg air, lalu seasoning.
- Setelah mendidih, masukkan ikan, dan tahu.
- Kupas telur puyuh, lalu masukkan. Tunggu mendidih.
- Tes rasa. Tambahkan potongan tomat dan daun kemangi juga ladaku secukup.y. Tunggu beberapa saat.
- Masakan siap disantap untuk berbuka.
Masakan berkuah santan dan berbahan ikan asap ini memang favorit. Ikan cucut merupakan jenis ikan bertulang rawan yang bentuknya pipih dan panjang. Ketika sudah diasap, ikan cucut akan menghasilkan citarasa gurih dan aroma pembakaran yang khas. Nasi ayam khas Semarang adalah makanan dengan isi berupa nasi liwet, telur rebus, dan suwiran ayam yang diberi kuah opor serta tambahan sambal goreng jipan. Sekilas memang mirip dengan nasi liwetnya Solo, namun nasi ayam ini biasa disajikan dengan tambahan sate telur puyuh, satu usus, dan teh hangat.
Mudah bukan membuat mangut ikan asap dan telur puyuh khas semarang? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
