Bosan dengan makanan yang itu-itu aja? Mari coba resep ikan asap kuah santan ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! ikan asap kuah santan, sajian gampang dan cepat untuk dibuat. Pas untuk dihidangkan kapan saja untuk keluarga tercinta.
Banyak orang sudah menyerah duluan ikan asap kuah santan karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ikan asap kuah santan! Pertama dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat menghidangkan ikan asap kuah santan hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin ikan asap kuah santan yuk!
Untuk menghidangkan Ikan Asap Kuah Santan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan Ikan Asap (sy pakai 4 japit patin asap)
- Siapkan 600 ml santan dr 1/2 butir kelapa
- Sediakan 1 buah tahu putih, potong & goreng setengah matang
- Siapkan secukupnya cabe rawit hijau utuhan (optional)
- Ambil Bumbu:
- Siapkan 5 Butir bawang putih
- Sediakan 5 Butir Bawang merah
- Siapkan 15 butir cabai rawit merah
- Ambil 1 butir cabe keriting
- Sediakan 6 butir kemiri
- Siapkan 1 ruas jari kunyit
- Sediakan 1 ruas jari lengkuas
- Sediakan 1 buah tomat merah besar, potong bulan sabit
- Gunakan 1 buah tomat hijau besar, potong bulan sabit
- Siapkan 2 lembar daun jeruk purut
- Sediakan secukupnya garam
- Sediakan secukupnya gula kelapa
- Ambil secukupnya kaldu bubuk
Awet, ikan asap juga punya rasa yang lezat. Ikan asap yang digunakan pada resep ini adalah ikan pari. Kalau suka banyak kuah, gunakan wajan yang berukuran lebar. Hikksss. karena minggu ini lagi melahirkan anak kedua.
Proses menyiapkan Ikan Asap Kuah Santan:
- Cuci bersih ikan asap, lalu goreng sebentar.
- Haluskan bawang putih, bawang merah, cabe rawit, cabe keriting, kunyit, lengkuas, kemiri. tumis sebentar hingga harum, masukkan santan. aduk2 tambahkan tomat dan daun jeruk. aduk2 hingga setengah mendidih. tambahkan air jika mau santannya enceran (sesuaikan saja).
- Masukkan gula, garam, kaldu bubuk. aduk2 dan tes rasa. lalu masukkan tahu dan ikan. Tambahkan cabe rawit hijau utuh jika suka, tunggu mendidih. lalu sajikan
Jadi jarang pegang hp.😑 Harus fokus sama si bayik yg baru lahir. Lihat juga resep Pare & Ikan Asap (Kuah Santan) enak lainnya. The next video is starting stop. Resep ikan asap kuah santan pedas yang akan disajikan kali ini adalah dengan menggunakan bahan dasar ikan tongkol yang sudah diasapi. Ikan asap sendiri sebenarnya bisa dibuat dari berbagai jenis ikan termasuk ikan tongkol.
Mudah bukan membuat ikan asap kuah santan? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
