Jenuh sama sajian makanan yang itu-itu saja? Yuk coba resep mangut cakalang asap ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! mangut cakalang asap adalah satu dari sekian banyak menu makanan yang paling digemari. Yuk, waktunya untuk memasaknya sendiri di rumah!
Banyak orang tidak berani memasak mangut cakalang asap karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mangut cakalang asap! Mulai dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, agar rasa makanan kuat pastinya harus memakai banyak bumbu supaya masakan yang dibuat terasa lezat. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Kalian dapat menyiapkan mangut cakalang asap hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin mangut cakalang asap yuk!
Untuk menyiapkan Mangut cakalang asap, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan 1 ekor cakalang asap besar
- Ambil 2 kotak tahu putih
- Sediakan Bumbu Halus:
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Gunakan 1 ruas kencur
- Siapkan 1/2 ruas jahe
- Gunakan 3 buah kemiri
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar
- Sediakan 8 buah cabe keriting
- Gunakan 15 buah cabe rawit
- Siapkan Bahan pelengkap:
- Gunakan 1 ruas lengkuas
- Gunakan daun salam
- Siapkan 1 ikat kemangi
- Sediakan secukupnya gula, garam
- Gunakan secukupnya merica
- Ambil 1 buah santan kara
Dapet ikan cakalang asaap banyak banget, langsung terbesit mau buat mangut. sebenernya First time buat mangut ikan asap. and first time juga makan mangutππππ. udah tau sih bayangan rasa nya. tp beneran emang sesuai selera ni makanan. Tambah nasii lagii.ππππ Puas makan mangut ikan pari asap, ada lagi menu lainnya yakni cakalang cabe ijo. Ikan cakalang asap yang sudah disuwir-suwir ini dimasak dengan sambal cabe ijo berlimpah. Kalau denger kata Mangut, saya langsung mikirnya ikan Lele, tapi ternyata yang dihidangkan di Mangut Bu Shanti ini bukan ikan Lele, melainkan ikan Cakalang dan ikan Pari.
Proses memasak Mangut cakalang asap:
- Potong- potong ikan asap dan tahu
- Siapkan bumbu halus kemudian diuleg
- Tumis bumbu halus, apabila sudah wangi tambahkan lengkuas yg sudah digeprek dan daun salam
- Kemudian tambahkan air, masukkan ikan asap dan tahu, gula garam merica sampai rasa nya pas
- Apabila sudah mendidih masukkan santan, masak sebentar saja sambil diaduk sampai bumbu meresap di ikan, kemudian beri kemangi dan siap dihidangkan
Fyi, Mangut merupakan makanan berkuah santan, identik dengan gulai, menggunakan bahan utama ikan, contohnya ada Mangut ikan Kakap, Mangut ikan Asap, Mangut ikan Pari dan lain-lain. Jual Ikan Asap Online (Cakalang Fufu, Ikan Asap Roa, Sambal Ikan Roa Gorontalo) Pastinya buat anda yang mencari cari ikan asap cakalang fufu maupun ikan roa pernah menikmati kelezatan dari ikan tersebut dan membuat lidah anda ketagihan akan kelezatannya. Buat anda yang belum pernah mencicipinya pastinya penasaran kan? Ikan asap adalah panganan khas Gorontalo yang [β¦] Ikan cakalang asap dimasak apa saja sebenarnya enak, tetapi jika dimasak santan rasanya akan lebih nikmat. Oleh karena itu, tak mengherankan jika resep masakan cakalang asap masak santan banyak dicari ibu-ibu yang ingin memasak ikan cakalang asap.
Selamat mencoba resep mangut cakalang asap! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
