Ingin tau rahasia masak mangut ikan bandeng asap yang lezat? Tidak perlu ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep mangut ikan bandeng asap terbaik! mangut ikan bandeng asap salah satu sajian dengan rasa berani dan tentunya dijamin nambah lagi.
Banyak orang malas mulai memasak mangut ikan bandeng asap karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut ikan bandeng asap! Pertama dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, agar cita rasa makanan kuat pastinya harus menggunakan berbagai bumbu agar masakan yang dibikin tidak terasa hambar. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Teman-teman dapat membuat mangut ikan bandeng asap hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep mangut ikan bandeng asap!
Untuk memasak Mangut Ikan Bandeng Asap, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan 2 ekor ikan bandeng asap (bisa diganti ikan asap apa saja)
- Sediakan 5 bonggol cuciwis/1 ikat daun singkong rebus
- Gunakan bahan yang dihaluskan :
- Sediakan 7 siung bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Siapkan 2 ruas jari kencur
- Sediakan 3 butir kemiri sangrai
- Sediakan 1/2 sdt ketumbar
- Sediakan 3 buah cabe merah besar
- Sediakan 10 buah cabe rawit merah
- Sediakan bahan tambahan :
- Sediakan 4 buah tomat hijau, potong2
- Siapkan 5 buah cabe hijau belah 2 memanjang
- Ambil 10 buah cabe rawit, biarkan utuh
- Ambil daun salam
- Ambil daun jeruk
- Gunakan lengkuas geprek
- Gunakan 1 batang serai, geprek
- Sediakan 2 bks kecil santan instan
- Ambil secukupnya air
- Siapkan secukupnya garam gula
Niatan ke pasar pagi ini unutk belanja ikan bandeng. Mau praktek buat homemade bandeng presto. Eeeh ketemu juga sama tukang jual ikan pari asap. Girang bukan kepalang, jadi sekalian buat mangut ikan pari asap deh.
Cara menyiapkan Mangut Ikan Bandeng Asap:
- Potong2 ikan asap sesuai selera, lalu goreng sebentar saja
- Tumis bumbu halus hingga harum dan matang lalu beri daun salam, daun jeruk, lengkuas geprek dan serai. aduk2 lalu beri air secukupnya.
- Setelah air mendidih, masukan ikan asap, tomat hijau yg sdh dipotong2, cabe hijau, cabe rawit utuh dan cuciwis/ daun singkong beri garam dan gula, tes rasa.
- Terakhir masukan santan instan, aduk2 perlahan hingga mendidih dan siap dihidangkan.
Versi saya cabai rawit yang dihaluskan agak banyak aja. Maklum saya dan suami "setan pedas". Mantapnya maksimal deh resep mangut ini. Resep Ikan Pe Asap Mangut Istimewa - Resep Masakan Ikan kali ini adalah olahan ikan asap yang bisa dibilang masakan tradisional Indonesia. Masakan olahan ikan ini sudah banyak di seluruh rumah makan Indonesia, khususnya dan biasanya dijumpai di warteg-warteg seluruh kota.
Selamat mencoba resep mangut ikan bandeng asap! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
