Coba resep mangut ikan asap sebagai sajian istimewa hari ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Hidangan mangut ikan asap ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan cukup mudah dibuat.
Banyak orang takut mulai memasak mangut ikan asap karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mangut ikan asap! Mulai dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat menyiapkan mangut ikan asap hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep mangut ikan asap!
Untuk menghidangkan Mangut ikan asap, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil Bahan utama
- Siapkan 5 tusuk iwak P asap (potong2)
- Siapkan 6 buah tahu coklat (potong2)
- Gunakan Bahan :
- Sediakan 1 ruas jari kunyit
- Sediakan 2 buah kencur
- Gunakan 5 butir bawang merah (iris)
- Siapkan 2 siung bawang putih (iris)
- Siapkan 2 buah cabai merah
- Gunakan 2 buah cabai hijau
- Sediakan 5 buah cabai rawit
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Gunakan 1 ruas lengkuas
- Ambil 2 buah tomat hijau (potong 8)
- Gunakan 300 ml santan
Mangut ikan adalah menu makanan yang memiliki citarasa khas. Mangut ikan biasa di buat menggunakan ikan asap, kemudian dimasak kembali dengan kuah santan dan macam macam bumbu. Resep Ikan Pe Asap Mangut Istimewa - Resep Masakan Ikan kali ini adalah olahan ikan asap yang bisa dibilang masakan tradisional Indonesia. Masakan olahan ikan ini sudah banyak di seluruh rumah makan Indonesia, khususnya dan biasanya dijumpai di warteg-warteg seluruh kota.
Cara membuat Mangut ikan asap:
- Iris bawang merah dan bawang putih kemudian tumis dengan minyak panas serta kunyit dan kencur yang sudah dihaluskan masukan lengkuas dan Daun salam tumis hingga wangi
- Masukan irisan aneka cabai kedalam tumisan bawang sampai layu kemudian masukan potongan ikan manyung (iwak p)
- Masukan santan aduk hingga mendidih dan kecil kan api serta aduk kembali masukan tomat dan tahu coklat sampai layu dan matang
- Tambah garam dan gula kemudian cicipi sampai rasanya pas.. selamat mencoba
Makan malam hari ini terasa spesial karena adanya kiriman mangut ikan asap dari saudara saya. Rasa kuah koto yang gurih dan pedas nampol memang sulit untuk ditolak. Ditambah dengan aroma ikan asap yang khas terasa begitu menggoda. Selain sajian ini, ikan asap juga sering dimasak santan, tumis sambal pedas, pecak, hingga asem-asem. Niatan ke pasar pagi ini unutk belanja ikan bandeng.
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat mangut ikan asap. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
