Bosan sama hidangan yang itu-itu aja? Mari coba resep soto kikil betawi ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! soto kikil betawi adalah salah satu menu makanan yang paling digemari. Yuk, waktunya untuk memasaknya sendiri di rumah!
Sebagian Besar orang tidak berani memasak soto kikil betawi karena takut rasa masakannya tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari soto kikil betawi! Pertama dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, agar rasa makanan kuat pastinya harus menggunakan banyak bumbu supaya makanan yang dihasilkan terasa enak. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat menyiapkan soto kikil betawi hanya dengan menggunakan 24 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep soto kikil betawi!
Untuk menghidangkan Soto Kikil Betawi, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan 250 gr Kikil
- Sediakan 60 ml Santan Kara (Bisa diganti dengan santan segar atau susu)
- Sediakan 1 Jeruk Nipis
- Gunakan 2 Tomat kecil
- Ambil Daun bawang (iris)
- Siapkan Bawang goreng
- Ambil 1 ons toge (cuci dan tiriskan)
- Siapkan 2 kentang (kupas, potong dan goreng)
- Siapkan Bahan Halus
- Siapkan 5 Bawang Merah
- Siapkan 3 Bawang Putih
- Gunakan 3 cm Jahe
- Ambil 3 Kemiri
- Ambil Merica
- Ambil Ketumbar
- Sediakan Bahan Cemplung
- Gunakan 3 Daun Salam
- Gunakan 2 Daun Jeruk
- Ambil 3 Sereh (digeprek)
- Ambil 3 cm Lengkuas (digeprek)
- Ambil 5 cengkeh
- Ambil 3 Kayu Manis
- Siapkan sejumput Jinten
- Sediakan Garam, gula dan penyedap rasa
Soto kikil betawi. kepengen soto betawi kesukaanku dengan sambel cabe rawit yg pedas plus acar Bundayu. Assalamualaikum, setelah sekian lama akhirnya nulis resep lageee. Hari ini bundayu masak soto kikil, sedeep bangett disantap pake nasi angett. #dirumahaja #masakitusaya Menurut bokap gw yang bukan orang betawi dan apalagi gw! Soto kikil ini udah dikelola oleh generasi ke tiga dari H.
Proses menyiapkan Soto Kikil Betawi:
- Cuci dan rebus kikil hinggal empuk. Tiriskan.
- Haluskan dan tumis bumbu halus sampai wangi, tambahkan bumbu cemplung.
- Rebus kikil kembali dengan santan (campur dengan 3 gelas air) dan masukan bumbu tumis. Masak sampai mendidih.
- Hidangkan dengan irisan tomat, kentang goreng, daun bawang, bawang goreng dan toge.
Sarnadi artinya dari si founder kemudian turun ke anaknya lalu turunlah ke cucunya. Entah bener atau enggak yang penting kan gw dibayarin ama bokap gw makanannya hehehehehe! Soto betawi adalah salah satu varian masakan soto yang cukup disukai oleh banyak orang di seluruh nusantara. Soto betawi terkenal dengan rasa kuahnya yang gurih merupakan perpaduan dari santan susu, daging sapi, dan jeroan. Ditambah lagi dengan perasan jeruk limau. duh, bisa ngiler.
Mudah bukan membuat soto kikil betawi? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
