Coba resep balado hati ayam sebagai sajian istimewa hari ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Satu lagi hidangan yang bisa bikin meja makan semakin meriah - balado hati ayam! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama seluruh keluarga!
Kebanyakan orang sudah minder duluan balado hati ayam karena takut hasil masakannya tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari balado hati ayam! Pertama dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat menyiapkan balado hati ayam hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep balado hati ayam!
Untuk menyiapkan Balado Hati ayam, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil 6 pasang ati ayam ampela
- Gunakan 3 cm jahe digeprek
- Sediakan 4 lembar daun jeruk
- Siapkan Bumbu Halus :
- Siapkan 5 buah cabe merah keriting
- Sediakan 3 buah cabe rawit
- Sediakan 5 butir bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Siapkan 1 buah tomat besar
- Siapkan 1 buah kemiri
- Siapkan 1 bungkus kecil terasi (saya pakai terasi ABC)
- Siapkan Garam, gula, penyedap (optional)
- Sediakan 3 sdm minyak goreng
Jika Anda suka, potongan petai bisa saja Anda tambahkan ke dalam menu yang satu ini. Entahlaah tiba" pengen masak kaya gini ajaaaa,,,,bahan seadanya d kulkas,,yuuk bund boleh d coba,simplee Indah Riduwan. Balado Kentang Hati. inspirasi Phie Kitchen balado kentang dan hati sapi. hati sapinya saya rebus tidak terlalu lama agar tekstur nya gk terlalu padat, msh kenyal. rebus hati sapinya pake daun. Didihkan air secukupnya, tambahkan daun jeruk, jahe, dan daun salam.
Proses membuat Balado Hati ayam:
- Rebus hati ayam sekitar 10 menit lalu goreng hingga kering atau sesuai selera.
- Tumis bumbu halus lalu tambahkan daun jeruk, jahe, garam, gula dan penyedap.
- Masak bumbu hingga wangi lalu masukkan hati ayam.Masak hingga air menyusut.
- Koreksi rasa. Lau sajikan.
Balado is a type of hot and spicy bumbu (spice mixture) found in Minang cuisine of West Sumatra, Indonesia. Balado sauce is made by stir frying ground red hot chili pepper with other spices including garlic, shallot, tomato and key lime juice in coconut or palm oil. The ingredients are quite similar to sambal hot chili paste. However, unlike sambal—which is often treated as a separate. Panaskan minyak dan tumis bahan tumbuk sehingga naik minyak.
Selamat mencoba resep balado hati ayam! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
