Coba resep hati ayam balado sebagai menu istimewa akhir pekan ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Satu lagi makanan yang bisa bikin meja makan semakin meriah - hati ayam balado! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama seluruh keluarga!
Sebagian Besar orang takut mulai memasak hati ayam balado karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari hati ayam balado! Pertama dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, agar rasa makanan semakin enak tentu saja harus memakai berbagai bumbu supaya masakan yang dibikin tidak terasa datar. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat menghidangkan hati ayam balado hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin hati ayam balado yuk!
Untuk menyiapkan Hati Ayam Balado, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil Hati Ayam
- Gunakan sesuai selera Cabai Merah Keriting
- Siapkan sesuai selera Cabai rawit
- Sediakan Bawang merah & bawang putih
- Sediakan Tomat
- Sediakan Jahe
- Siapkan Kunyit
- Gunakan Daun jeruk
- Gunakan Gula
- Ambil Garam
Jika Anda suka, potongan petai bisa saja Anda tambahkan ke dalam menu yang satu ini. Tumis bumbu tumbuk kasar sampai harum. Masak sampai matang,meresap dan kuahnya kental. Didihkan air secukupnya, tambahkan daun jeruk, jahe, dan daun salam.
Proses menghidangkan Hati Ayam Balado:
- Cuci bersih hati ayam
- Rebus sekitar 5 menit hati ayam menggunakan jahe, kunyit dan Daun jeruk untuk menghilangkan bau amis
- Goreng hati ayam sebentar
- Bumbu : cuci bersih cabai, bawang putih merah, tomat, kemudian haluskan secara bersamaan
- Tumis bumbu halus beri air secukupnya, tunggu sampai air tiris
- Setelah air di bumbu tiris masukan minyak goreng, aduk bumbu hingga harum
- Setelah bumbu matang, masukkan hati ayam yang telah digoreng, aduk sampai merata
- Sajikan untuk keluarga tersayang
Panaskan minyak dan tumis bahan tumbuk sehingga naik minyak. Masukkan tomato cincang dadu, air asam jawa/ asam keping, gula dan garam. Masukkan ayam dan masak sehingga ayam masak, baru dimasukkan bawang mayang bulat. Potong hati daging ayam yang sudah direbus menjadi bentuk dadu. Haluskan semua bumbu seperti bawang putih, bawang merah.
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat hati ayam balado. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
