Perlu makanan praktis untuk hari ini? Resep tempe mendoan kriuk-kriuk ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Hidangan tempe mendoan kriuk-kriuk ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak susah dibuat.
Kebanyakan orang malas mulai memasak tempe mendoan kriuk-kriuk karena takut rasa masakannya tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tempe mendoan kriuk-kriuk! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Kalian dapat memasak tempe mendoan kriuk-kriuk hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin tempe mendoan kriuk-kriuk yuk!
Untuk memasak Tempe Mendoan kriuk-kriuk, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan 1 bh tempe ukuran besar
- Sediakan 100 gr tepung beras
- Sediakan 50 gr tepung terigu
- Siapkan 4 lbr daun jeruk yg dibuang tulas daunnya dan diiris2 halus
- Gunakan 1 batang daun bawang yg telah diiris halus
- Sediakan secukupnya garam
- Gunakan Air secukupnya untuk adonan tepung
- Sediakan Bumbu Halus:
- Ambil 1 sdm ketumbar
- Gunakan 1/2 sdt lada/merica halus
- Siapkan 2 ruas kunyit
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Sediakan 4 butir bawang merah
- Ambil 2 ruas kencur
- Siapkan Bahan untuk sambal kecap:
- Gunakan sesuai selera cabe rawit, tomat serta bawang merah diiris
- Gunakan 1 iris jeruk nipis
- Siapkan kecap
- Ambil secukupnya garam
Remahan tepungnya membuat bunyi kriuk-kriuk terdengar dari mulut. Baca juga: Tempe Mendoan, Oleh-oleh Khas Purwokerto. Bikin bakwan jagung dan tempe mendoan kriuk-kriuk. Tempe mendoan merupakan tempe goreng khas banyumas yang dibuat dari tempe jiplung dari segi bumbu kedua gorengan… Resep Tempe Mendoan Ceria Pedas Manis tempe mendoan adalah menu cemilan yang dibuat dari adonan tepung terigu yang diberi bumbu sebagai bahan balur tempe, kemudian digoreng.
Cara membuat Tempe Mendoan kriuk-kriuk:
- Iris tempe sesuai selera. Sisihkan.
- Masukkan tepung beras, tepung terigu serta bumbu halus ke dalam wadah bersih. Tambahkan air dan garam secukupnya. Aduk hingga rata. Cat: adonan kalau bs jangan terlalu kental maupun encer.
- Kemudian masukkan irisan tempe ke dalam adonan. Goreng ke dalam minyak panas.
- Masak hingga kecoklatan. Angkat dan sisihkan.
- Makan dengan cocolan sambal kecap.
- Cara membuat sambal kecap: masukkan semua bahan sambal kecap di wadah bersih kemudian aduk-aduk. Sambal kecap siap disajikan sbgai cocolan tempe mendoan.
Kriuk-kriuk ketika menggigit keripik tempe ini, karena bahan tepung beras dan tepung tapioka menjadikan keripik tempe ini menjadi renyah dan garing. Ditambah dengan harum aroma bawang putih dan daun jeruk serta gurihnya air santan dan racikan bumbunya yang membuat semua orang ketagihan untuk mencicipi keripik tempe ini. Mendoan kriuk panas tersebut semakin nikmat saat dicolekkan ke sambal kecap, atau dimakan bersama cabai rawit. Ketika dikunyah, rasanya bercampur antara gurih, manis, dan pedas. Remahan tepungnya membuat bunyi kriuk-kriuk terdengar dari mulut.
Mudah bukan membuat tempe mendoan kriuk-kriuk? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
