Ingin masak soto kikil yang nikmat? Tidak perlu pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep soto kikil terbaik! Perkaya perbendaharaan resepmu dengan soto kikil! Sajian spesial untuk akhir pekan. Selamat mencoba resepnya!
Pada umumnya orang malas mulai memasak soto kikil karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto kikil! Mulai dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Kamu dapat menghidangkan soto kikil hanya dengan menggunakan 34 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin soto kikil yuk!
Untuk menyiapkan Soto kikil, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan 👉🏽 Bahan kikil 👈🏽
- Siapkan 200 gr kikil sapi
- Sediakan 2 cm jahe
- Sediakan 1000 cc air
- Gunakan 👉🏽 Bahan soto 👈🏽
- Ambil 200 gr daging sapi
- Siapkan 1300 cc air
- Ambil 5 cm kayu manis
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Gunakan 5 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
- Ambil 3 batang serai, ambil putihnya. Memarkan
- Gunakan 1500 cc santan
- Ambil 7 sdm kecap manis
- Gunakan 1,5 sdm garam
- Gunakan 1/2 sdt merica bubuk
- Sediakan 3 sdm minyak goreng untuk menumis
- Ambil 👉🏽 Bumbu halus 👈🏽
- Siapkan 5 butir kemiri, sangrai
- Gunakan 12 siung bawang merah
- Gunakan 1 cm kunyit, bakar
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Siapkan 2 sdt ketumbar
- Siapkan 2 cm jahe
- Sediakan 2 cm lengkuas
- Siapkan 2 buah cabe merah
- Siapkan 👉🏽 Pelengkap 👈🏽
- Sediakan Tomat, potong potong
- Ambil Emping goreng
- Gunakan Kacang goreng
- Gunakan Kentang goreng
- Ambil Bawang merah goreng
- Gunakan Kecambah, siram air panas sebentar
- Siapkan Jeruk limau
- Siapkan Sambal (cabe di rebus, dihaluskan)
Kuahnya begitu gurih dan segar, serta kikil empuk yang ada didalamnya membuat soto ini lebih enak. Soto mi (spelled mee soto in Singapore and Malaysia) - a yellow spicy beef or chicken broth soup with noodles, commonly found in Indonesia, Singapore, and Malaysia. Bogor, Indonesia, is famous for its soto mi made with beef broth, kikil (cow's cartilage), noodles, and sliced risoles spring rolls. Beberapa orang tak suka dengan bagian ini, namun tak sedikit yang sangat menggemari kikil.
Langkah-langkah menghidangkan Soto kikil:
- Presto air, kikil dan jahe, selama 20 menit terhitung dari panci mendesis. Angkat. Ambil kikilnya, Potong potong. Buang airnya.
- Presto daging dan air. Selama 20 menit. Angkat. Potong potong. Ukur kaldunya 700 cc. Masukkan kembali potongan daging kedalam kaldu. Rebus kembali daging bersama kaldunya.
- Panaskan bumbu halus, kayu manis, daun salam, serai dan daun jeruk sampai harum.
- Masukkan tumisan bumbu kedalam rebusan kaldu. Tambahkan kikil, santan, kecap manis, garam dan merica. Masak sambil diaduk hingga matang. Masukkan potongan tomat. Angkat.
- Sajikan bersama bahan pelengkap.
Kikil sering diolah jadi berbagai masakan yang menggugah selera. Seperti yang satu ini Ladies, Vemale akan coba hadirkan satu resep soto kikil yang akan memanjakan lidahmu. Soto banyak di jual diwarung, para pengemar soto kikil. Apa bedanya soto kikil dengan soto tangkar !!! Jika soto kikil dari kikil dan soto tangkar dari iga sapi.
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat soto kikil. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
