Ingin tau rahasia masak sayur kalakan (lodeh ikan asap) yang lezat? Tidak usah pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep sayur kalakan (lodeh ikan asap) terbaik! sayur kalakan (lodeh ikan asap) adalah satu dari sekian banyak menu makanan yang paling disukai. Yuk, saatnya untuk memasaknya sendiri di rumah!
Sebagian Besar orang tidak berani memasak sayur kalakan (lodeh ikan asap) karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur kalakan (lodeh ikan asap)! Mulai dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat membuat sayur kalakan (lodeh ikan asap) hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin sayur kalakan (lodeh ikan asap) yuk!
Untuk menyiapkan Sayur Kalakan (Lodeh Ikan Asap), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan 250 gr kalakan (ikan asap)
- Gunakan 2 buah tahu putih (bs di skip)
- Siapkan 300 ml santan kental
- Ambil 500 ml santan encer
- Ambil Bumbu halus:
- Ambil 10 buah bawang merah
- Gunakan 7 siung bawang putih
- Ambil 3 buah cabe rawit merah
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Sediakan 2 buah kencur (2 bulatan kecil)
- Gunakan Secukupnya garam
- Sediakan Bahan tambahan (masukkan saat menumis)
- Sediakan 1 buah tempe busuk (iris kotak)
- Siapkan secukupnya cabe rawit utuh
- Ambil 2 lembar daun salam
- Siapkan secukupnya daun kemangi
Sayur Lodeh-Ikan Asin Goreng, Bikin Makan Tidak Mau Berhenti Nambah! Lihat juga resep Lodeh Kuning Ikan Asap Labu Siam / Jipang (Jangan Iwak Ireng) enak lainnya. Dengan memakai Cookpad, kamu menyetujui Kebijakan Cookie dan Ketentuan Pemakaian. Mknya sy berencana mo beli buku masakan mba nih,tp blm ketemu d gramed terdekat.
Proses menghidangkan Sayur Kalakan (Lodeh Ikan Asap):
- Potong dadu ikan asap dan tahu. sisihkan.
- Haluskan bumbu, tumis dengan api kecil hingga layu dan harum. Tambahkan bahan tambahan. Tumis hingga harum.
- Masukkan daging asap, aduk2 sebentar. Masukkan tahu dan santan encer secukupnya hingga merendam tahu dan kalakan.
- Setekah mendidih, masukkan santan kental. Tambahkan garam, gula, dan kaldu bubuk. Koreksi rasa.
- Aduk2 hingga mau mendidih. tambahkan daun kemangi. angkat. sajikan.
Mngkn hrs cr d tmpt laen. Oh iya mba,nanya y,klo pk santan kara,ks brp bnyk y? Tidak hanya ikan pari atau ikan cakalang, ternyata ada banyak jenis ikan yang biasa diasap. Masing-masing jenis ikan tentu berpengaruh terhadap citarasanya. Resep Dan Cara Memasak Sayur Lodeh Ikan Asap - Dapur Aneka Meskipun sayur ini terbilang sederhana tetapi rasanya begitu menggugah selera.
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat sayur kalakan (lodeh ikan asap). Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
