Sedang mencari resep uyen (talas goreng) yang paling sedap? Tidak usah ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep uyen (talas goreng) terbaik! uyen (talas goreng) adalah salah satu menu makanan yang paling digemari. Yuk, waktunya untuk membuatnya sendiri di rumah!
Sebagian Besar orang tidak berani memasak uyen (talas goreng) karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari uyen (talas goreng)! Mulai dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat menghidangkan uyen (talas goreng) hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep uyen (talas goreng)!
Untuk memasak Uyen (talas goreng), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil 300 gr talas (berat setelah dikupas)
- Ambil 2 sdm tepung tapioka
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Gunakan 1/2 sdt gula
- Ambil 2 sdm tauco (kalau tidak suka tauco boleh ganti 1 sdt bubuk bawang putih/2 siung bawang putih haluskan)
- Ambil Minyak untuk menggoreng
- Siapkan Bahan sambal:
- Ambil 8 buah cabe merah keriting
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Sediakan 1 sdm tauco
- Gunakan 1,5 sdm gula
- Sediakan 150 ml air
- Gunakan 1 sdt air jeruk kunci (calamansi)boleh diganti cuka
- Gunakan 1/4 sdt garam
Uyen (talas goreng) Uyen merupakan jajanan tradisional yang berbahan dasar talas. Bahannya simple aj, cara buatnya mudah dan cepat. Lihat juga resep Buyen (Talas Goreng) enak lainnya. Uyen merupakan jajanan tradisional yang berbahan dasar talas.
Proses menghidangkan Uyen (talas goreng):
- Parut talas yang telah dikupas dan dicuci. Lalu tambahkan tauco, gula, dan garam. Aduk rata. Kemudian taburkan tapioka secara merata. Aduk kembali hingga rata.
- Panaskan minyak goreng. Ambil adonan talas dengan sendok. Lalu ambil sendok satu lagi untuk menjatuhkan adonan ke dalam wajan. Goreng dengan api kecil hingga kuning keemasan. Lalu angkat dan tiriskan.
- Sambal tauco: blender cabe merah, tauco, dan bawang putih. Lalu didihkan 100 ml air, dan tuangkan ke dalam cabe yang telah diblender. Tambahkan garam, gula, dan air jeruk. Lalu diaduk hingga rata dan cabe matang. Tambahkan sisa air 50 ml. Test rasa.
- Uyen dan sambal siap disajikan.
Bahannya simple aj, cara buatnya mudah dan cepat. Uyen ini kalau digigit bagian luarnya renyah banget, tapi bagian dalamnya agak kenyal, paling enak dinikmati bersama sambal tauco. #berburucelemekemas. Uyen adalah salah satu kudapan nusantara berupa Talas goreng. Beberapa daerah yang terkenal dengan kelezatan panganan ini adalah Medan, Bangka, dan Pontianak. Untuk resep Uyen kali ini yg khas Pontianak.
Selamat mencoba resep uyen (talas goreng)! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
