Coba resep uyen/bujan udang renyah sebagai menu istimewa akhir pekan ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Satu lagi makanan yang bisa bikin meja makan semakin meriah - uyen/bujan udang renyah! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama seluruh keluarga!
Kebanyakan orang sudah minder duluan uyen/bujan udang renyah karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari uyen/bujan udang renyah! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, agar rasa makanan semakin lezat tentu saja harus memakai berbagai bumbu agar masakan yang dihasilkan terasa lezat. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat memasak uyen/bujan udang renyah hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep uyen/bujan udang renyah!
Untuk menyiapkan Uyen/Bujan udang renyah, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil 2 buah keladi serut kasar
- Gunakan 150 gram udang cincang kasar
- Sediakan Bumbu halus :
- Sediakan 1/2 ruas jahe
- Ambil 5 siung bawang putih
- Siapkan Bahan tepung :
- Siapkan 3 sdm tepung sagu tani
- Sediakan 2 sdm tepung beras
- Sediakan Secukupnya garam,gula,kaldu jamur dan merica bubuk
- Gunakan Sambal :
- Siapkan Secukupnya daun ketumbar cincang kasar
- Sediakan 5 buah cabe kecil
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 1 sdm cuka masak
- Sediakan Secukupnya Garam gula kaldu jamur
Bakwan umumnya merujuk kepada kudapan gorengan sayur-sayuran yang biasa dijual oleh pedagang keliling. Sayuran yang seringkali digunakan saat membuat resep bakwan sayur adalah tauge, irisan kubis (kol) atau irisan wortel. Uyen / Keladi Goreng (Taro Cake) SUBSCRIBE for free and never miss a post! Follow Me / Gratis Jadi Member.
Langkah-langkah menghidangkan Uyen/Bujan udang renyah:
- Cuci bersih keladi,lalu parut kasar. Masukan udang cincang dan bumbu halus,tambahkan garam gula kaldu jamur dan merica bubuk, aduk rata. Koreksi rasa. Diamkan 1 jam di dalam kulkas
- Goreng adonan di minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang, saya goreng 2x agar kulit lebih kering. Pada gorengan kedua besarkan api sampai minyak panas lalu masukan bujan aduk2 kurleb 1 menit, angkat tiriskan.
- Untuk sambal: cincang kasar daun ketumbar, tumbuk kasar cabe dan bawang putih, masukan ke mangkok beri 1 sdm air masak, dan 1 sdm cuka, beri secukupnya gula garam dan kaldu jamur aduk rata, koreksi rasa
Rasanya renyah dan gurih, sehingga akan membuat siapa saja penasaran.. Kalau versi resep bakwan keladi Medan biasanya diberi tambahan daging ikan tenggiri atau udang yang dihaluskan agar makin mantap. Kalau dirasa-rasa tekstur bakwan keladi ini mirip sekali dengan sukun goreng. BUJAN / UYEN GORENG recook @vitakwee. Cara : Tips Membuat Bawang Goreng Renyah - Bawang goreng merupakan salah satu bahan yang kerap ditambahkan dalam masakan, tak hanya memperkuat aroma dan mempercantik penampilan namun bawang goreng juga berfungsi sebagai penyedap rasa masakan.
Mudah bukan membuat uyen/bujan udang renyah? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
