Coba resep pempek ayam 🐔 sebagai sajian istimewa hari ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Satu lagi menu makanan yang bisa membuat meja makan semakin meriah - pempek ayam 🐔! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama seluruh keluarga!
Kebanyakan orang sudah menyerah duluan pempek ayam 🐔 karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pempek ayam 🐔! Pertama dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, agar cita rasa makanan kuat pastinya harus menggunakan banyak bumbu supaya makanan yang dibuat tidak terasa datar. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Kamu dapat menghidangkan pempek ayam 🐔 hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep pempek ayam 🐔!
Untuk menghidangkan Pempek Ayam 🐔, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan Bahan pempek 👇
- Ambil 100 gr ayam tanpa tulang
- Sediakan 100 gr terigu
- Ambil 100 gr tapioka
- Sediakan 200 ml santan(1/4 butir kelapa)
- Ambil 1 butir telur
- Gunakan 1 sdt garam
- Sediakan 1 butir bawang putih haluskan
- Sediakan 1/4 sdt kaldu bubuk
- Ambil Kuah cuko 👇
- Ambil 1 butir bawang putih
- Ambil 1 sdt asam jawa
- Siapkan 60 gr gula merah sisir
- Gunakan 5 buah cabe rawit
- Gunakan 1/2 sdm ebi
- Siapkan 1/4 sdt cuka
- Sediakan 1 gelas air
- Gunakan Secukupnya garam
Haii hari ini aku bikin pempek ayam rasanya enaak bgt kalian harus coba. Disini untuk menghaluskan dagingnya aku pake chopper kesayangan aku yaitu chopper. Wokeh sekarang menuju ke resep pempek ayam yang saya share kali ini. Pempek memang paling sedap jika terbuat dari daging ikan, rasa ikan yang gurih terasa lebih strong dibandingkan ayam yang lebih mild.
Cara memasak Pempek Ayam 🐔:
- Potong kecil-kecil ayam lalu cuci bersih & simpan dalam frezzer. Besoknya keluarkan biarkan 1/2 beku agar proses bendernya lebih mudah.Lupa di foto 😁
- Blender ayam + telur & bawang putih hingga halus. Sisihkan
- Rebus santan + garam + kaldu bubuk hingga mendidih aduk-aduk jangan sampai santan pecah
- Kecilkan api lalu tambahkan terigu aduk dengan cepat.matikan kompor
- Kemudian pindahkan adonan tepung dalam wadah tunggu agak hangat.Lalu masukan blenderan ayam tadi & tapioka.Uleni hingga kalis
- Didihkan air dalam panci beri minyak goreng sedikit agar pempek tidak lengket satu sama lain. Lumuri tangan dengan tapioka lalu ambil secukupnya adonan kemudian bentuk sesuai selera kemudian masukan ke air yang sudah mendidih.Biarkan hingga mengapung. Angkat & tiriskan.Biarkan dingin dulu
- Kuah cuko:Blender cabe rawit + bawang putih + ebi hingga halus.Lalu masukan semua bahan, rebus hingga mendidih.Angkat & biarkan dingin
- Panaskan minyak lalu masukan pempek goreng dengan api sedang.angkat & tiriskan
- Sajikan pempek dengan kuah cuko & mentimun 😋
Tapi weekend lalu saya tidak memiliki fillet ikan, hendak mempreteli daging ikan bawal di freezer akan menghabiskan banyak waktu dan saya tidak memiliki tenaga untuk itu. Pempek, mpek-mpek or empek-empek is a savoury Indonesian fishcake delicacy, made of fish and tapioca, from Palembang, South Sumatera, Indonesia. Pempek is served with rich sweet and sour sauce called kuah cuka or kuah cuko (lit.vinegar sauce), or just "cuko". Sometimes local people also eat the dish with yellow noodles and diced up cucumber to balance out the vinegar's sourness. Hari ini aku kangen makan pempek.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat pempek ayam 🐔 hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
