Perlu menu praktis untuk hari ini? Resep jengkol tongkol balado ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Menu jengkol tongkol balado ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak sulit dibuat.
Sebagian Besar orang takut mulai memasak jengkol tongkol balado karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari jengkol tongkol balado! Pertama dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat menghidangkan jengkol tongkol balado hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep jengkol tongkol balado!
Untuk menyiapkan Jengkol Tongkol Balado, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan 250 gr Jengkol
- Gunakan 5 ptg Pindang Tongkol
- Ambil 1-2 lmbr daun salam
- Ambil 3 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 btg Sereh (Digeprek)
- Gunakan 1 bh Tomat
- Gunakan 20 bh cabe merah keriting
- Ambil 10 bh cabe rawit merah
- Ambil 6 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 1/2 bks Santan bubuk kecil (bisa di ganti yg cair)
- Sediakan Secukupnya garam, penyedap, lada bubuk dan gula pasir
- Gunakan Air
- Sediakan Minyak goreng
Untuk membuat balado jengkol di butuhkan jengkol yang bagus. Dari pada tidak sabar ingin cepat mencicipinya langsung saja berikut ini adalah cara membuat balado jengkol khas betawi yang pedas. Hai bunda. , kali ini resepkami.net akan berbagi Resep Jengkol Balado yuk sama sama cobain. Apabila sudah seperti itu, anda bisa mengangkat dan menyajikannya pada tempat saji yang telah anda sediakan.
Langkah-langkah menyiapkan Jengkol Tongkol Balado:
- Cuci, belah dan rebus dahulu jengkol sekitar 1 jam (Aku rebus pake daun salam, sereh, lengkuas, jahe dan 1 sdt garam agar tdk terlalu bau). (Atau sebelumnya bisa direndam dahulu semalaman baru di rebus). Setelah itu iris2 lalu goreng setengah matang. Tongkol di suwir besar lalu digoreng juga. Sisihkan.
- Rebus sebentar duo bawang dan duo cabe. Lalu diblender/uleg kasar. Sisihkan. Cingcang daging tomat, (dibuang bijinya). Sisihkan.
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama dengan tomat, daun salam, daun jeruk dan sereh hingga harum dan berubah warna. Masukan jengkol dan tongkol. Beri sedikit air, tambahkan garam, penyedap, lada dan gula. Koreksi rasanya.
- Terakhir tambahkan santan bubuk. Aduk2 rata sebentar. Angkat dan sajikan.
Jengkol balado khas Padang sudah selesai dibuat. Jengkol yang empuk berpadu dengan bumbu yang gurih dan nikmat akan sangat memanjakan lidah. Resep Jengkol Balado - Menu lauk yang satu ini pastinya sudah tidak asaing lagi untuk bunda, ya siapa yang tidak kenal dengan jengkol, biji-bijian yang terkenal atas baunya ini memiliki banyak penggemar terutama "penggemar rahasia" pagemana tidak meskipun enak jengkol merupakan olahan masakan yang enak meskipun dengan bau yang tidak enak setelah kita memakannya. Cari produk Makanan Instan Kaleng lainnya di Tokopedia. Jual beli online aman dan nyaman hanya di Tokopedia.
Selamat mencoba resep jengkol tongkol balado! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
