Ingin masak pempek ayam yang nikmat? Gak usah ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep pempek ayam terbaik! Sajian pempek ayam ini cocok untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak susah dibuat.
Banyak orang tidak berani memasak pempek ayam karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pempek ayam! Mulai dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, kualitas bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat memasak pempek ayam hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin pempek ayam yuk!
Untuk menghidangkan Pempek Ayam, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan 300 gr daging ayam cincang
- Gunakan 10 sendok tepung kanji
- Siapkan 2 sendok tepung terigu
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Sediakan Secukupnya Garam
- Gunakan 1 sdt Lada bubuk
- Ambil sedikit Kaldu jamur
- Gunakan Cuko pempek:
- Siapkan 100 gr gula merah
- Gunakan 1 sdt asam jawa
- Sediakan 2 buah cabe atau sesuai selera
- Sediakan 1 siung bawang putih
- Sediakan Secukupnya Garam
- Ambil 3 gelas air
Wokeh sekarang menuju ke resep pempek ayam yang saya share kali ini. Pempek memang paling sedap jika terbuat dari daging ikan, rasa ikan yang gurih terasa lebih strong dibandingkan ayam yang lebih mild. Tapi weekend lalu saya tidak memiliki fillet ikan, hendak mempreteli daging ikan bawal di freezer akan menghabiskan banyak waktu dan saya tidak memiliki tenaga untuk itu. Hari ini aku kangen makan pempek.
Langkah-langkah menyiapkan Pempek Ayam:
- Pempek: Campur semua bahan, adoni sampai kalis. Kemudian bentuk bulan panjang dan rebus. Jika sudah mengambang, berarti sudah matang. Not saat akan membentuk adonan, tangan diberi sedikit minyak agar adonan tidak lengket.
- Cuko: Didihkan gula merah dengan 3 gelas air. Masukkan bahan-bahan cuko lainnya, masak hingga mendidih.
- Untuk penyajian: potong pempek, goreng dan tiriskan. Sajikan dengan cuko.
Sayangnya stok ikan di lemari es habis. Yang ada hanya daging dada ayam tanpa tulang. Ya, mau bagaimana lagi, aku coba berkreasi dengan daging ayam. Tampaknya aku sudah ketularan orang Palembang, suka berkreasi dengan bahan yang ada untuk menciptakan pempek. Pempek, mpek-mpek or empek-empek is a savoury Indonesian fishcake delicacy, made of fish and tapioca, from Palembang, South Sumatera, Indonesia.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat pempek ayam hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
