Coba resep pempek ayam rumahan sebagai hidangan istimewa hari ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! pempek ayam rumahan cocok untuk santapan sehari-hari di rumah maupun untuk santapan perayaan.
Sebagian Besar orang sudah menyerah duluan pempek ayam rumahan karena takut hasil masakannya tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pempek ayam rumahan! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Sobat dapat menghidangkan pempek ayam rumahan hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep pempek ayam rumahan!
Untuk membuat Pempek Ayam Rumahan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan 250 gram tapioka
- Gunakan 75 gram terigu
- Ambil 250 gram dada ayam fillet di blender halus
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Ambil 1/2 sdt merica bubuk
- Sediakan 1 batang seledri blender halus dengan daging ayam
- Sediakan #di resep asli nya tidak memakai seledri(saya modifikasi)
- Gunakan 1 buah telur ayam
- Siapkan 1 bks kaldu bubuk rasa ayam
- Gunakan 1/2 sdm garam
- Gunakan 1 1/2 gelas belimbing air hangat kuku
- Siapkan #Bahan kuah Cuka/Cuko
- Ambil 1/2 kg gula merah cairkan lalu saring
- Ambil 1 1/2 sdm asam jawa
- Ambil 1 ons ebi kering
- Ambil 3 siung bawang putih
- Gunakan 6 buah cabai rawit merah
- Siapkan 1 sdm garam
- Sediakan 1/2 sdm gula pasir
- Ambil Cetakan pempek saya pakai cetakan agar
- Gunakan #Bahan pelengkap
- Gunakan Irisan mentimun
Makanan yang biasanya di masak menggunakan bahan dasar daging ikan ini, pada awalnya berasal dari Provinsi Sumatera Selatan memang sudah amat sangat terkenal dengan cita rasanya yang lezat. Di samping itu banyaknya variasi resep dari makanan ini seperti empek empek kulit, adaan, ikan tenggiri, lenjer, dan bahkan ada empek empek yang sangat sederhana yang. Resep Cara Membuat Empek Empek Palembang Asli Yang Enak Pempek atau yang biasa dikenal dengan empek-empek adalah makanan khas Kota Pelembang - Ibu Kota Provinsi Sumatera Selatan.
Proses memasak Pempek Ayam Rumahan:
- Campur ayam, seledri yg sudah di blender, telur, garam, merica, tapioka, terigu dan air hangat aduk sampai semua bahan tercampur dan tidak bergerinjil
- Siapkan cetakan agar saya pakai cetakan agar2 berbentuk memanjang, tuang adonan pempek ke dalam cetakan kukus kurang lebih 20 menit sampai matang. Angkat sisihkan setelah adonan dingin dari cetakan
- Kuah cuko: rebus gula merah dengan 4 gelas air tambahkan asam jawa, cabai rawit iris, bawang putih geprek, dan ebi kering rebus sampai gula merah larut. Pakai api sedang. Jika sudah larut dan air mendidih matikan api lalu saring. Ambil kuah yang sudah bersih dari ampas nya.
- Rebus kembali kuah cuko yg sudah di saring. Tambahkan gula pasir dan garam aduk rata sisihkan
- Ambil kembali adonan pempek yang sudah dingin kemudian goreng dengan api sedang hingga kecoklatan. Angkat tiriskan dan potong sesuai selera
- Sajikan pempek yg sudah di goreng dengan kuah cuko nya lengkap dengan irisan timun.. mantap disantap bareng keluarga tercinta di musim penghujan ini. Selamat mencoba😊
Makanan Khas Palembang ini adalah salah satu makanan yang paling disukai oleh kebanyakan orang di Indonesia, baik itu anak-anak, remaja, hingga orang dewasa. Awalnya makanan ini diperkenalkan oleh warga Tionghoa yang pergi merantau kemudian menetap di Palembang. Pempek berasal dari kata pek-pek yang berarti sebutan untuk lelaki tua keturunan Tionghoa. Sebagaimana kita ketahui bersama daging ayam jika dibandingkan dengan daging sapi atau daging. Masyarakat kota Palembang menyimpan aneka jenis resep masakan rumahan yang enak dan unik.
Mudah bukan membuat pempek ayam rumahan? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
