Ingin membuat sambel terasi asem (sambel ikan panggang) yang enak? Tidak perlu pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep sambel terasi asem (sambel ikan panggang) terbaik! Hadirkan sambel terasi asem (sambel ikan panggang) untuk agenda masak akhir pekan ini. Hidangan ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Sebagian Besar orang takut mulai memasak sambel terasi asem (sambel ikan panggang) karena takut hasil masakannya tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambel terasi asem (sambel ikan panggang)! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Teman-teman dapat menghidangkan sambel terasi asem (sambel ikan panggang) hanya dengan menggunakan 7 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep sambel terasi asem (sambel ikan panggang)!
Untuk memasak Sambel Terasi Asem (sambel ikan panggang), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil 15 buah Cabe rawit merah
- Siapkan 1 sdm Terasi bakar, pilih yang bagus ya
- Gunakan 1 sdt Asam jawa tanpa biji
- Sediakan 1 sdt peres Garam (sesuaikan selera)
- Sediakan Sedikit Gula pasir
- Gunakan 1/2 buah Jeruk limau ukuran kecil
- Sediakan 5-6 sdt Air panas
Lihat juga resep Sambel opor ayam lebaran, sayur asem enak lainnya. Terutama yang sering kita jumpai yaitu sambal terasi. Lihat juga resep Sambel kemplang panggang enak lainnya. Sayur asem+sambel terasi & lauk tempe+ikan goreng. jagung, daun kol, kacang panjang, labu siam, buah melinjo, daun melinjo, asem jawa, bawang merah Ari Yully Susanti.
Langkah-langkah memasak Sambel Terasi Asem (sambel ikan panggang):
- Haluskan semua bahan sambel KECUALI jeruk limau dan air panas.
- Tuang air panas bertahap sambil di uleg ringan sampai tercampur rata.
- Beri irisan jeruk limau, tekan-tekan supaya sari jeruknya keluar.
- Sambal sudah siap, tinggal letakkan ikan panggangan/asap di atas sambal lalu penyet-penyet ringan.
- Minusnya : karena pemakaian terasi yg banyak, baunya nempel ditangan kl nyucinya ngak bersih banget 😝.
Beuuuhhh sedappp beneerrr,,, daging kalah dah. Oh ya, tambahan tauge mentah yg disiram air panas gan, terus dikoleh sama sambel terasi. Selain digunakan sebagai teman nasi dan sayurnya (kalau kami senang komposisi nasi, sambal terasi, lalapan pete dan sayur tumis kangkung), dan sambal ini juga enak apabila dijadikan. Sedap untuk melengkapi hidangan sayur asem, lalapan mentah dan lauk apa saja. Sambal ini sangat populer di daerah Jawa Timur sampai Jawa Barat.
Selamat mencoba resep sambel terasi asem (sambel ikan panggang)! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
