Perlu hidangan praktis untuk hari ini? Resep ayam merah/ayam angkak/ayam cuka ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Menu ayam merah/ayam angkak/ayam cuka ini cocok untuk momen-momen spesial. Lezat dan cukup mudah dibuat.
Pada umumnya orang takut mulai memasak ayam merah/ayam angkak/ayam cuka karena takut rasa masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ayam merah/ayam angkak/ayam cuka! Pertama dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, agar rasa makanan kuat tentu saja harus memakai berbagai bumbu agar masakan yang dibikin tidak terasa datar. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat membuat ayam merah/ayam angkak/ayam cuka hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep ayam merah/ayam angkak/ayam cuka!
Untuk membuat Ayam merah/ayam angkak/ayam cuka, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan 1/2 kg ayam..potong2
- Gunakan 1 sdt angkak (jgn terlalu bny, suka pahit)
- Gunakan 1 bulat asem jawa (seduh)
- Ambil Bumbu Halus :
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Ambil 1/2 ruas jahe
- Sediakan minyak untuk menumis
- Siapkan secukupnya garam dan kaldu jamur
- Sediakan kurleb 500ml air
Merendam ayam berfungsi untuk meresapkan rasa dan menjaga kelembaban daging saat dimasak. Marinade (alias bahan-bahan perendam) ayam dibuat dengan minyak, cuka atau bahan asam lainnya, dan banyak rempah-rempah. Artikel. - Daun bawang merah secukupnya. Verent Rusli Hyy guys ,thankyou buat kalian semua yang ud nonton ,like ,comment & subscribe ️ bahan bahan yang kita pakai un.
Proses membuat Ayam merah/ayam angkak/ayam cuka:
- Seduh angkak..bisa menggunakan air hangat atau biasa, setelah semua air berwarna merah..tekan2 angkak hingga hancur..sisihkan
- Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan ayam aduk2 hingga ayam sedikit berubah wrn..masukkan angkak yg sudah d seduh dan air asem (dr asem jawa yg sudah d seduh) tambahkan garam dan kaldu..aduk2 hingga rata..dan meresap..
- Setelah kadar air menyusut, tambahkan air..tunggu hingga mendidih..
- Setelah mendidih..bumbu meresap, dan ayam matang koreksi rasa..jika d rasa kurang asam..bs d tambahkan asam (rasa asam tergantung selera)
- Sajikan 😊
Ayam goreng yang kedua ini banyak sekali penggemarnya, cukup populer karena rasanya memang terbukti enak. Jika kalian pernah beli Ayam goreng KFC atau Ayam Goreng Kentucky pasti sering bertanya-tanya, bagaimana sih cara membuatnya dan apa bumbunya kok rasanya enak banget dan dagingnya bisa empuk, sedangkan tepung dibagian luar bisa garing tapi tidak gosong. Resep Ayam Bumbu Cuka merupakan paduan dari segarnya bumbu tambah cuka dengan gurihnya ayam menjadi sebuah paduan yang segar di mulut. Olahan ayam paling banyak digemari masayarkat Indonesia selain mengandung kadar protein hewani yang tinggi, harganya pun cukup murah. Catatlah hasil pengamatan ke dalam tabel pengamatan.
Mudah bukan membuat ayam merah/ayam angkak/ayam cuka? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
