Perlu sajian praktis untuk hari ini? Resep ayam bacem maknyuss ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! ayam bacem maknyuss cocok untuk hidangan sehari-hari di rumah maupun untuk makanan perayaan.
Pada umumnya orang sudah menyerah duluan ayam bacem maknyuss karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bacem maknyuss! Pertama dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, agar cita rasa makanan kuat pastinya harus memakai berbagai bumbu agar makanan yang dibikin tidak terasa datar. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat memasak ayam bacem maknyuss hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep ayam bacem maknyuss!
Untuk menyiapkan Ayam Bacem maknyuss, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil 300 gr ayam kampung muda
- Ambil Air kelapa dari 1 butir kelapa
- Siapkan Seiris lengkuas
- Ambil 2 lembar daun salam
- Siapkan 1 keping Gula merah
- Siapkan Bumbu halus:
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Siapkan 1 sdm ketumbar sangrai
- Siapkan Sejumput jinten
- Siapkan 2 sdt garam
- Ambil Bumbu lain:
- Gunakan 1 sdm kecap
- Siapkan 1 sdt asem siap pakai
- Siapkan 2 sdm gula
- Siapkan 1 sdt kaldu jamur
Lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum. Lalu masukkan daun salam, serai, daun jeruk, jahe dan ayam. Ayam bacem, tempe bacem, dan tahu bacem. Tiga makanan ini selain gudeg tentunya selalu membuat saya teringat dengan Jogya, kota dengan banyak kenangan, suka dan duka selama belajar disana.
Langkah-langkah memasak Ayam Bacem maknyuss:
- Siapkan bumbu2 nya..
- Haluskan bumbu halus, getok lengkuasnya
- Jerang ayam dan air kelapa diatas kompor, masukkan bumbu2nya
- Tambahkan gula merah, setelah mendidih dan ayam berubah warna, tutup pancinya dan ungkep dengan api paling kecil hingga ayam empuk.
- Saat akan dihidangkan goreng sebentar di panci teflon kecil, karena ayamnya kecil, supaya minyaknya merendam ayam. Angkat jika sudah kecoklatan..
Ahh , kalau semasa sekolah sepertinya semua hal menyenangkan, jarang dukanya, kecuali ketika saat penelitian kala harus memasukkan satu truk pupuk kandang ke. Rasa ayam bacem Mbok Kromo ini selalu menjadi acuan saya kala memasak bacem sendiri di rumah, entah itu ayam, paru, telur, atau tempe dan tahu. Teringat dengan Jogya, membuat ingatan saya kembali ke jaman saat masih ngekos. Begitu banyak suka duka tinggal di rumah kos, mulai dari Ibu kos yang super juthek, teman kos yang unik, hingga pengalaman. Apa aja bisa di bacem.dari ayam.tahu.tempe.daging.babat usus.banyak dech.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat ayam bacem maknyuss hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
