Ingin masak ayam goreng ngohiong krispi yang enak? Gak usah ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep ayam goreng ngohiong krispi terbaik! ayam goreng ngohiong krispi salah satu sajian dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti nagih.
Pada umumnya orang sudah menyerah duluan ayam goreng ngohiong krispi karena takut hasil masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng ngohiong krispi! Mulai dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat menyiapkan ayam goreng ngohiong krispi hanya dengan menggunakan 25 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep ayam goreng ngohiong krispi!
Untuk menghidangkan Ayam Goreng Ngohiong Krispi, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan 500 gr ayam broiler
- Ambil Bumbu Marinasi :
- Sediakan 2 siung bawang putih, haluskan
- Siapkan 1 sdt cabe merah bubuk
- Siapkan 1 sdt bubuk ngohiong
- Sediakan 1 sdt lada halus
- Siapkan 1 sdt garam
- Sediakan 1 sdt kaldu jamur
- Sediakan 1 sdt gula
- Sediakan Bahan Tepung krispi :
- Gunakan 350 terigu protein sedang/tinggi
- Siapkan 1 sdm tepung beras
- Sediakan 1 sdt tepung tapioka/sagu
- Gunakan 1 sdt garam
- Ambil 1 sdm garlic powder
- Gunakan 1/2 sdm kaldu jamur
- Sediakan 1 sdm lada halus
- Gunakan 1 sdt bubuk ngohiong (lihat resep)
- Gunakan 1 sdt cabe merah bubuk
- Sediakan 1 sdm plain yogurt cream (optional)
- Siapkan 1/8 sdt baking powder
- Ambil Bahan celupan :
- Sediakan 3-4 liter air
- Ambil 1 butir telur
- Sediakan 1/2 sdt garam
Renyahnya juga enak karena teksturnya yang tidak biasa. Ternyata ini lho cara membuat ayam krispi Taiwan ala Shihlin yang enak. Tekstur daging ayam di dalamnya bisa matang sempurna, asal waktu menggorengnya menggunakan teknik deep fry (banyak minyak) dan pake api sedang cenderung kecil. Melihat ayam goreng KFC dan McD, siapa sih yang tidak penasaran ingin mengetahui bagaimana cara membuat ayam goreng serenyah itu… Ternyata. kunci dalam membuat ayam goreng ala krispi ini adalah pada tepung dan proses pembuatannya.
Proses memasak Ayam Goreng Ngohiong Krispi:
- Potong ayam sesuai selera kemudian rendam dalam bumbu marinasi selama minimal 2 jam.
- Siapkan tepung krispi dan celupan dengan mencampur masing² bahan dalam wadah yg berbeda.
- Masukkan ayam yg sudah dimarinasi ke dalam tepung, baluri sampai rata, setelah itu masukkan di celupan sampai terendam seluruhnya, angkat masukkan kembali ke tepung krispi.
- Baluri dengan tepung sampai rata kemudian ambil dua potong ayam lalu padatkan dengan menekan² kedua potong ayam dengan tangan sampai semua tepung melekat rata kemudian pisahkan, sambil digoyang² seperti meniriskan air, supaya tepung berjuntai/gimbal.
- Masukkan ayam dalam minyak panas dan banyak. goreng sampai kecokelatan/matang. kecilkan sedikit apinya supaya bagian dalam daging ayam matang merata. setelah itu angkat dan tiriskan
- Ayak sisa tepung. yg kasarnya bisa digoreng dan yg halusnya disimpan untuk dijadikan tepung serbaguna saat membuat gorengan.
Pelbagai jenis makanan pendamping untuk menu tersebut seperti kale caesar, sweet potato salad dan baked butternut, juga bisa dibeli secara terpisah alias ala cart. Dengan berbagai bumbu, rasanya terasa makin mantap dan endeus! Untuk teman-teman yang mau membantu aku untuk membuat video youtube yang baru-baru lagi, kalian bisa support aku dengan cara donasi k. Resep Ayam Goreng Krispi Rumahan, Satu Potong Takkan Cukup. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit.
Selamat mencoba resep ayam goreng ngohiong krispi! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
