Jenuh sama sajian makanan yang itu-itu aja? Kamu perlu coba resep soto empal (sofal) 🍜 ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! Perkaya perbendaharaan resepmu dengan soto empal (sofal) 🍜! Makanan spesial untuk akhir pekan. Selamat mencoba resepnya!
Pada umumnya orang malas mulai memasak soto empal (sofal) 🍜 karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari soto empal (sofal) 🍜! Mulai dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat memasak soto empal (sofal) 🍜 hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin soto empal (sofal) 🍜 yuk!
Untuk menghidangkan Soto Empal (Sofal) 🍜, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan 500 gr daging sapi (boleh campur kikil/lemak)
- Siapkan 200 ml air kaldu sapi (dari rebusan daging)
- Ambil 500 ml santan dari 1 butir kelapa (sekitar 3 bks karra)
- Siapkan Bumbu halus :
- Ambil 8 siung bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang merah
- Sediakan 3 buah kemiri (sudah digoreng)
- Ambil 2 cm kunyit
- Sediakan 1/2 sdt merica bubuk
- Ambil 1/2 cm ruas jahe digeprek saja
- Gunakan 2 cm lengkuas digeprek saja
- Siapkan 5 lembar daun salam
- Sediakan 1 batang sereh digeprek
- Gunakan Garam, gula (merah), penyedap rasa
- Gunakan Kecap manis, jeruk limau/nipis
- Gunakan Pelengkap : sambal, kacang kedelai, daun bawang, tomat, kerupuk
Langkah-langkah memasak Soto Empal (Sofal) 🍜:
- Cuci bersih daging, rebus sampai empuk. Buang airnya, ganti air rebusan. Rebus lagi hingga matang dan menjadi kaldu. Angkat daging, untuk dipotong2.
- Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan salam, sereh, jahe dan lengkuas yg digeprek. Tambahkan sedikit air kaldu rebusan daging, aduk2 lalu tuang bumbu tumisan kedalam rebusan kaldu.
- Setelah mendidih, tambahkan santan. Lalu beri gula garam dan penyedap rasa. (Saya pakai gula merah karna buat saya gula merah lebih kuat rasa manisnya dripada pake gula putih). Koreksi rasa, setelah pas, matikan api, beri irisan daun bawang sedikit.
- Penyajian : tata dalam mangkuk, irisan daging, potongan tomat, daun bawang. Lalu siram air soto, beri taburan bawang merah goreng dan kacang kedelai kalo ada. Beri kecap manis sedikit dan garam. Tambahkan sambal utk soto (saya pakai bon cabai) beri sedikit perasan jeruk limau agar lebih segar.
- Siap disantap bersama nasi hangat atau lontong dan kerupuuuuk 😘😘
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat soto empal (sofal) 🍜 hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
