Jenuh sama menu makanan yang itu-itu saja? Mari coba resep beef teriyaki ini, mungkin bisa jadi pilihan paling pas! Perkaya koleksi resepmu dengan beef teriyaki! Makanan spesial untuk akhir pekan. Selamat mencoba resepnya!
Pada umumnya orang malas mulai memasak beef teriyaki karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari beef teriyaki! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat menghidangkan beef teriyaki hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin beef teriyaki yuk!
Untuk membuat Beef Teriyaki, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil 500 gr Daging Beef Shortplate
- Sediakan 200 gr tempe/kentang (diiris kotak dan digoreng terlebih dahulu hingga kecoklatan) - (optional)
- Ambil 1/2 sampai 1 siung Bawang Bombay (di iris sedang)
- Ambil 2 butir Bawang Putih
- Ambil 1 ruas Jahe (seukuran setengah ibu jari)
- Sediakan secukupnya biji wijen (opsional)
- Sediakan 100 ml Air
- Siapkan 4 sdm Kecap Manis (saya pakai merek Bangau)
- Sediakan 3 sdm Kecap Asin (saya pakai merek ABC)
- Sediakan 2 sdm Minyak Wijen
- Siapkan 2 sdm Saori Teriiyaki (opsional)
- Sediakan secukupnya Garam
- Sediakan secukupnya Gula
- Gunakan secukupnya Lada Bubuk (boleh lada putih atau hitam, saya pakai lada putih)
Usually it is served for large events or big occasions such as a wedding or a buffet. Sometimes we can find it in a Japanese restaurant, too. Meanwhile, sprinkle beef with salt and pepper. Teriyaki sauce and ginger add Asian flavor to this beef, rice and vegetable soup.
Proses menyiapkan Beef Teriyaki:
- Haluskan bawang putih dan jahe (bisa ulek / blender, saya di ulek)
- Larutkan kecap manis, kecap asin, minyak wijen, gula, garam, lada dan air dalam satu wadah
- Tumis bawang bombay hingga setengah layu
- Masukkan daging, tumis dengan bawang bombay hingga sedikit berubah warna kecoklatan
- Masukkan tempe/kentang yang sudah diiris kotak (opstional) dan bawang putih yang sudah dihaluskan dengan jahe, lalu tumis sebentar
- Masukkan larutan kecap dan minyak wijen yang sudah dibumbui, aduk rata (boleh ditambahkan larutan tepung maizena secukupnya jika ingin yang kental)
- Masak hingga bumbu meresap, cek rasa dan bumbui hingga mendapat rasa yang PAS (manis-gurih)
- Angkat dan taburi dengan biji wijen agar semakin menggugah selera (optional)
- Sajikan dengan nasi hangat. Mudah ya ^_^
Stir the cornstarch, broth, soy sauce, brown sugar and garlic powder in a small bowl until the mixture is smooth. Thin beef slices stir-fried in homemade teriyaki sauce, tossed in with your favorite veggies gives you endless possibilities of quick lunch or dinner meals. To save time you can slice the beef a day ahead or purchase the already sliced stir-fry beef at your grocery store. All amounts can be adjusted to taste. Make the sauce by whisking together the tamari, brown sugar, water, cornstarch and red pepper flakes.
Mudah bukan membuat beef teriyaki? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
