Bosan sama menu makanan yang itu-itu saja? Yuk coba resep soto empal gentong ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! Satu lagi menu makanan yang bakal membuat meja makan semakin meriah - soto empal gentong! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama orang special!
Pada umumnya orang sudah minder duluan soto empal gentong karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari soto empal gentong! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, jenis bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat menyiapkan soto empal gentong hanya dengan menggunakan 29 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin soto empal gentong yuk!
Untuk memasak Soto Empal Gentong, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan 500 gr daging sapi sandung lamur (atau bisa campur kikil, daging, jerohan seberat 500 gr)
- Gunakan 200 ml kaldu sapi
- Gunakan 500 ml santan
- Siapkan minyak untuk menumis
- Gunakan Bumbu Halus :
- Siapkan 5 butir bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Gunakan 2 cm kunyit
- Siapkan 3 butir kemiri
- Gunakan 1/2 sdt merica bubuk
- Ambil 1/2 cm jahe
- Ambil 3 biji cengkeh
- Sediakan 1 cm kayu manis
- Sediakan secukupnya gula merah
- Siapkan secukupnya garam
- Siapkan secukupnya gula pasir
- Gunakan sedikit pala
- Ambil 1 lembar daun salam
- Gunakan 1 batang serai, memarkan
- Siapkan Pelengkap :
- Sediakan Lontong / nasi putih
- Sediakan Emping melinjo
- Sediakan Krupuk udang kecil
- Gunakan tomat, iris
- Siapkan Sambal
- Siapkan Jeruk limau, peras
- Gunakan Taburan :
- Ambil Bawang goreng
- Siapkan Daun kucai, iris kasar
Empal gentong biasanya dimakan dengan lontong atau bisa juga dengan nasi putih. Untuk lebih jelasnya, mari kita simak proses pembuatan empal gentong dibawah. Cara Membuat Resep Empal Gentong Enak. Buat teman teman yang menyukai masakan berkuah, pasti sudah tahu bahwa ada banyak sekali variasi Resep Soto Asli Indonesia yang tersebar di negara kita.
Cara menyiapkan Soto Empal Gentong:
- Rebus daging sapi sampai empuk. Ambil kaldunya 200 ml. Potong-potong. Sisihkan.
- Tumis bumbu halus, serai, daun salam, cengkeh, batang kayu manis, tumis sampai harum. Masukkan kaldu, daging sapi. Rebus. Masukkan santan. Masak sampai matang. Aduk agar santan tidak pecah.
- Angkat. Sajikan dengan pelengkap.
MUlai dari yang memakai kuah bening, santan, beisi jeroan, ayam dan yang lainnya, seperti Resep Soto Banjar, Resep Soto Madura, Soto Lamongan dan yang. Mari yang suka "Soto Sapi" yuk cobain Empal Gentong. Kuahnya berwarna kekuningan serta menggunakan daging sapi sebagai isiannya. Cita rasanya gurih, sementara tekstur kuahnya kental karena menggunakan santan. Empal gentong juga bisa ditambah dengan jeroan seperti hati, usus, dan babat.
Selamat mencoba resep soto empal gentong! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
