Bosan dengan sajian makanan yang itu-itu aja? Mari coba resep soto daging kuah kuning ini, mungkin bisa jadi pilihan paling pas! soto daging kuah kuning, hidangan gampang dan cepat untuk dibuat. Pas untuk disajikan kapan saja untuk orang tercinta.
Pada umumnya orang sudah menyerah duluan soto daging kuah kuning karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto daging kuah kuning! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat menghidangkan soto daging kuah kuning hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep soto daging kuah kuning!
Untuk menghidangkan Soto daging kuah kuning, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan 200 gr daging sapi
- Sediakan 100 gr kikil/tulang rawan
- Gunakan Daun jeruk
- Ambil Daun salam
- Siapkan 1 batang serai
- Sediakan Bawang daun
- Gunakan Lengkuas
- Siapkan 1 bungkus kecil santan kara
- Gunakan Bumbu halus :
- Ambil Bawang merah
- Ambil Bawang putih
- Ambil Ketumbar
- Sediakan Jahe
- Sediakan Kemiri
- Siapkan Kunyit
- Sediakan Pelengkap
- Gunakan Bawang goreng
- Gunakan Jeruk nipis
- Sediakan Sambel
- Sediakan Bahan sambel :
- Sediakan Rawit merah
- Sediakan Bawang putih
- Siapkan Garam
Dibuat dengan material yang bermutu tinggi serta dilengkapi sistem pengaturan tekanan uap & panas dan katup pengamanan sehingga mampu membuat bahan makanan. Cita rasa yang unik dan khas itulah yang membuat soto digemari banyak orang. Beragam soto daging santan kuning ini bisa kamu buat loh di rumah. Rasanya enak dan segar kuahnya apalagi bila soto tersebut dinikmati dalam keadaan panas dan ketika cuaca sedang dingin atau hujan seperti akhir-akhir ini, pasti dapat membuat badan terasa lebih hangat karena telah makan soto panas ditambah sambal yang pedas pula.
Langkah-langkah menyiapkan Soto daging kuah kuning:
- Daging sapi dan kikil di rebus dengan presto terlebih dahulu. Pada saat merebus daging tambahkan sedikit garam.
- Bahan bumbu di goreng/dibakar terlebih dahulu sebelum dihaluskan. (Kecuali ketumbar tidak di goreng dulu). Setelah halus baru di tumis dengan sedikit minyak dan masukan daun jeruk, daun salam, lengkuas dan serai.
- Tambahkan air kaldu dari rebusan daging kurang lebih 250ml, tambah air 500ml dan santan kara, aduk hingga mendidih
- Masukan potongan daging dan kikil, tambahkan gula dan garam, cek rasa. Terakhir tambahkan daun bawang.
- Sajikan di mangkok dengan taburan bawang merah goreng, air jeruk nipis dan sambel.
- Untuk membuat sambel, rebus cabe rawit dan bawang putih, setelah layu, haluskan dan tambahkan 1 sdm minyak goreng panas.
Resep Soto Ayam enak dengan kuah bening pasti bakalan suka, namun pada umumnya kuah soto itu berwarna kuning yang berasal dari bumbunya yaitu kunyit. Jadi tinggal menyesuaikan saja resep dari kami ini. Untuk menikmatinya bisa juga dicampur langsung dengan nasi ataupun dipisah, jangan lupa harus dalam keadaan hangat biar lebih maknyus. Masukan daging beserta dengan jeroan dan masak hingga bumbu meresap. Angkat dan sajikan dalam manguk saji dan berikan pelengkap kemudian hidangkan.
Mudah bukan membuat soto daging kuah kuning? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
