Coba resep bakwan sayur/ote ote/weci sebagai sajian istimewa akhir pekan ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! bakwan sayur/ote ote/weci cocok untuk sajian sehari-hari di rumah maupun untuk sajian perayaan hari besar.
Banyak orang malas mulai memasak bakwan sayur/ote ote/weci karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bakwan sayur/ote ote/weci! Mulai dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, agar rasa makanan semakin lezat tentu saja harus menggunakan berbagai bumbu supaya masakan yang dibuat tidak terasa hambar. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat membuat bakwan sayur/ote ote/weci hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep bakwan sayur/ote ote/weci!
Untuk memasak Bakwan Sayur/ote ote/weci, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan Wortel, Iris korek api
- Gunakan Buncis, Iris tipis
- Sediakan iris Kol/sawi putih,
- Ambil sisir Jagung manis,
- Sediakan Daun bawang, rajang halus
- Siapkan Daun seledri, rajang halus
- Ambil Bumbu putih, jika tidak Ada uleg bawang merah, bawang putih, merica, kemiri
- Sediakan Garam
- Gunakan secukupnya Tepung terigu
- Sediakan 2 sdm tepung beras
- Ambil Air
- Sediakan Minyak untuk menggoreng
Insya Allah. 🤗 Gorengan yg berbahan dasar adonan tepung terigu, wortel, dan kecambah, ditempat tinggalku biasanya disebut dengan Weci,. Lihat juga resep Bakwan Sayur (Weci) enak lainnya! Yang menjadi pembeda antara ote ote dan bakwan sayur hanyalah nama dan dibentuknya, bentuk ote ote jauh lebih beraturan karena bulat merata dan tembem sedangkan bakwan sayur berantakan bentuknya. Satu lagi, di Jawa Timur bakwan adalah bakso namun cenderung lebih banyak digunakan untuk menyebut bakso dari daerah Malang dan sekitarnya.
Proses membuat Bakwan Sayur/ote ote/weci:
- Campur sayuran yg telah diiris dalam wadah, masukkan bumbu, garam tambahkan air dan aduk
- Masukkan tepung beras dan tepung terigu aduk rata sampe adonan cukup kekentalannya
- Panaskan minyak goreng, goreng bakwan dalam minyak panas sampe matang.
- Siap dinikmati bisa dengan cabe, sambal pecel atau dicocol dengan sambel petis. Ini favorit ayah dan anak anak, Bundanya juga sih 😊😆😋
Meski terbuat dari bahan yang sama yakni tepung terigu, irisan sayur kubis, wortel dan lainnya yang kemudian digoreng hingga matang dan renyah, bakwan memiliki nama berbeda-beda di berbagai kota di Indonesia. Dan berikut nama lain dari bakwan. Di Malang, Jawa Timur, orang menyebut bakwan dengan nama weci atau heci. Di Jawa Barat bakwan disebut "bala-bala", sedangkan di Jawa Tengah khususnya di daerah Pati disebut "Pia-pia". Dan dibeberapa daerah lain bakwan disebut "ote-ote" dan "weci".
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat bakwan sayur/ote ote/weci hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
