Coba resep daging kuah teriyaki sebagai sajian istimewa akhir pekan ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! daging kuah teriyaki salah satu sajian dengan rasa berani dan tentunya dijamin nambah lagi.
Pada umumnya orang sudah minder duluan daging kuah teriyaki karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari daging kuah teriyaki! Pertama dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat menyiapkan daging kuah teriyaki hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin daging kuah teriyaki yuk!
Untuk menyiapkan Daging Kuah Teriyaki, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan 500 gram daging sapi (bisa pakai bagian daging mana aja)
- Ambil 1 butir bawang bombai
- Ambil 5 buah cabe setan/rawit
- Ambil 1 siung bawang putih
- Siapkan 2 siung bawang merah
- Gunakan 2 batang daun bawang
- Ambil 3 sendok makan saus teriyaki (saya gunakan saus teriyaki merk saori)
- Ambil 1 liter air (atau lebih)
- Gunakan 2 sendok makan gula pasir
Hidangan ini terbuat dari daging yang direndam dengan saus teriyaki, kecap asin, kecap manis, dan bahan-bahan lainnya. Saus teriyaki memiliki cita rasa yang lezat, perpaduan rasa asin dan manis. Di Jepang, saus teriyaki sendiri sebenarnya mengandung sake. Teriyaki biasanya dipadukan dengan daging ayam maupun seafood.
Proses memasak Daging Kuah Teriyaki:
- Potong daging kotak-kotak kecil/iris tipis. Rebus daging dengan 1 liter air. Masak kurang lebih 20menit sampai empuk dan air bersisa sedikit.
- Iris semua bumbu (bawang bombai, bawang putih, bawang merah, daun bawang, cabe)
- Setelah empuk masukkan bumbu yang sudah diiris tadi, tambahkan gula, garam, penyedap rasa dan saus teriyaki. Tes Rasa.
- Masak sampai air sisa sedikit saja dan bumbu dirasa sudah terasa, angkat dan siap disajikan. Catatan : Jika suka kuahnya yang banyak bisa ditambahkan air lebih banyak lagi.
Namun biasanya juga menggunakan daging sapi. Ayam teriyaki memiliki aroma yang khas dan menggugah selera siapa saja yang ingin mencicipinya. Bagaimana cara membuat ayam saus teriyaki? Pada dasarnya, campuran saus yang biasa digunakan ialah sake, mirin atau gula. Masak hingga kuah mengental dan bumbu meresap kedalam daging sapi; Cicipi kuah daging teriyaki anda, beri garan, gula passir atau kecap teriyaki jika dirasa kurang; Setelah semua sudah matang, Matikan kompor.
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat daging kuah teriyaki. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
