Coba resep bakwan sayur /ote ote sambal petis sebagai menu istimewa hari ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! bakwan sayur /ote ote sambal petis merupakan salah satu menu makanan yang paling disukai. Yuk, waktunya untuk memasaknya sendiri di rumah!
Banyak orang sudah menyerah duluan bakwan sayur /ote ote sambal petis karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bakwan sayur /ote ote sambal petis! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat menyiapkan bakwan sayur /ote ote sambal petis hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin bakwan sayur /ote ote sambal petis yuk!
Untuk menghidangkan Bakwan sayur /ote ote sambal petis, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil 15 s/d 20 SDM tepung terigu
- Ambil 5 SDM tepung beras
- Ambil 5 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Ambil Sedikit jahe
- Siapkan 1 biji Telur ayam
- Gunakan Air matang
- Sediakan secukupnya Garam
- Ambil Penyedap
- Gunakan Merica bubuk
- Siapkan Ketumbar bubuk
- Ambil Pelengkap
- Ambil 1 buah wortel
- Ambil 5 biji kacang panjang
- Sediakan sesuai selera Toge
- Sediakan 1 btg daun bawang
- Ambil Sambal petis
- Siapkan 1 s/d 2 sdt petis udang manis
- Ambil sesuai selera Cabe rawit
- Siapkan Air hangat
- Sediakan secukupnya Garam
- Ambil Gula merah serut secukupnya
Di tempat lain dikenal juga dengan nama bakwan atau Bala-bala. Bakwan Sayur - Vegetables Fritter Batter for bakwan/Indonesian fritters. My bakwan batter uses very simple ingredients: all-purpose flour, rice flour, salt, sugar, ground white/black pepper, grated garlic, egg, and ice cold water. Rice flour is the secret ingredient to get crispy fritters.
Cara menyiapkan Bakwan sayur /ote ote sambal petis:
- Bersihkan sayuran potong panjang tipis
- Dalam wadah campurkan bumbu halus (bawang merah putih jahe) tepung terigu tepung beras telur dan air (pemakaian air menyesuaikan sampai adonan dirasa agak kental tidak encer) tambahkan garam merica ketumbar bubuk penyedap test rasa
- Panaskan minyak dalam wajan agak banyak lalu campurkan sedikit demi sedikit sayuran kedalam adonan tepung lalu goreng sampai kecoklatan angkat sajikan
- Sambal petis : ulek halus cabe lalu tambahkan petis dan air hangat tambahkan gula merah garam test rasa lalu didihkan didalam panci angkat dan sajikan
- Tips : agar adonan tidak mencair sayuran dimasukkan sedikit demi sedikit ya…Selamat mencoba
Di Jawa Barat bakwan disebut "bala-bala", sedangkan di Jawa Tengah khususnya di daerah Pati disebut "Pia-pia". Dan dibeberapa daerah lain bakwan disebut "ote-ote" dan "weci". Jika dilihat bakwan goreng ini mirip sekali dengan masakan Jepang yasai tenpura, sehingga banyak pula yang menyebut bakwan adalah Tempura Sayur. Jika ditelusuri bakwan sebenarnya berasal dari Tiongkok. Resep Weci, Ote ote atau Bala Bala resep ote ote spesial.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat bakwan sayur /ote ote sambal petis hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
