Coba resep ote ote / bala bala / heci / bakwan sayur sebagai hidangan istimewa hari ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Hadirkan ote ote / bala bala / heci / bakwan sayur untuk agenda masak akhir pekan ini. Makanan ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Kebanyakan orang sudah minder duluan ote ote / bala bala / heci / bakwan sayur karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ote ote / bala bala / heci / bakwan sayur! Pertama dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Teman-teman dapat memasak ote ote / bala bala / heci / bakwan sayur hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin ote ote / bala bala / heci / bakwan sayur yuk!
Untuk memasak Ote ote / bala bala / heci / bakwan sayur, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil 150 gram terigu
- Siapkan 25 gram tepung beras
- Sediakan 125 ml air
- Siapkan 1 butir telur
- Sediakan 1/4 sdt baking powder
- Gunakan Sayuran :
- Sediakan 150 gram wortel
- Gunakan 75 gram tauge
- Gunakan 50 gram gubis
- Sediakan 2 tangkai seledri
- Gunakan 1 tangkai daun bawang
- Siapkan Bumbu halus :
- Siapkan 1 siung bawang putih
- Sediakan 2 siung bawang merah
- Siapkan 1/4 sdt lada bubuk
- Sediakan 1 sdt ketumbar
- Ambil secukupnya Garam, gula dan kaldu bubuk
- Siapkan Topping
- Sediakan 75 gram udang
Rasanya yang gurih membuat bakwan juga enak dinikmati sebagai lauk makan nasi. Banyak sekali jenis sayur yang dapat kamu kreasikan menjadi bakwan sayur. Di Jawa Barat bakwan disebut "bala-bala", sedangkan di Jawa Tengah khususnya di daerah Pati disebut "Pia-pia". Dan dibeberapa daerah lain bakwan disebut "ote-ote" dan "weci".
Langkah-langkah menyiapkan Ote ote / bala bala / heci / bakwan sayur:
- Campur tepung terigu, tepung beras, baking powder, bumbu halus, dan juga air. Aduk hingga rata
- Tambahkan telur, daun seledri, tauge, wortel dan daun bawang. Aduk rata
- Panaskan sendok sayur ke dalam minyak goreng yang sudah dipanaskan sebelumnya. Angkat serta tuang adonan ote- ote, lalu beri udang diatas adonan. Celupkan adonan ke dalam minyak goreng. Lepas adonan dengan bantuan sutil kecil
- Goreng ote ote hingga matang
Jika dilihat bakwan goreng ini mirip sekali dengan masakan Jepang yasai tenpura, sehingga banyak pula yang menyebut bakwan adalah Tempura Sayur. Lihat juga resep Bakwan sayur (bala-bala) enak lainnya. Cara membuat bakwan jagung, bakwan crispy, dan bakwan sayur yang renyah. Dream - Gorengan merupakan salah satu makanan yang paling diminati oleh masyarakat Indonesia. Selain harganya murah, gorengan juga mudah ditemui di berbagai tempat, baik di pinggir jalan maupun di restoran ternama.
Selamat mencoba resep ote ote / bala bala / heci / bakwan sayur! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
