Coba resep soto daging medan sebagai hidangan istimewa akhir pekan ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! soto daging medan adalah salah satu menu makanan yang paling digemari. Yuk, saatnya untuk memasaknya sendiri di rumah!
Pada umumnya orang malas mulai memasak soto daging medan karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto daging medan! Pertama dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih segar.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat memasak soto daging medan hanya dengan menggunakan 35 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin soto daging medan yuk!
Untuk menyiapkan Soto daging medan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil Kikil sapi
- Siapkan Daging sapi
- Sediakan Santan
- Siapkan Tomat
- Sediakan Daun bawang
- Sediakan Daun seledri
- Sediakan Tauge
- Siapkan Jeruk limau
- Ambil Bawang goreng
- Gunakan Sereh (geprek)
- Siapkan Daun salam
- Sediakan Cabai rawit
- Sediakan Kol
- Ambil Minyak goreng
- Siapkan Kaldu jamur
- Sediakan Garam
- Ambil Gula (ini selera ya saya karena kebiasaan aja pakai gula kalo masak itu pun pasti cuma dikit buanget)
- Ambil Laos geprek
- Gunakan Bahan perkedel kentang
- Siapkan Kentang
- Gunakan Daun bawang
- Gunakan Daun seledri
- Gunakan Telur
- Ambil Garam
- Sediakan Kaldu jamur
- Sediakan Minyak goreng
- Gunakan Bawang merah
- Sediakan Bawang putih
- Ambil Bumbu halus soto
- Ambil 6 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 3 cabai rawit
- Ambil 3 buah kemiri
- Siapkan 1 sdm ketumbar
- Siapkan 1 ruas kunyit
Seperti resep yang kami sajikan dibawah, tentunya sudah dapat dilihat kalau resep asli medan ini kaya akan rempah, nah disitulah letak keistimewaannya :) Mirip sama soto betawi yang. Soto Medan merupakan kuliner soto yang memiliki isi beraneka ragam seperti daging sapi, daging ayam, babat jeroan dan paru yang digoreng garing serta memiliki kuah yang berwarna kecokelatan. Resep masak soto daging yang terakhir, yang bisa kamu jadikan panduan adalah Soto Medan. Meski jarang ditemukan di beberapa restoran di daerah Jabodetabek, namun jenis soto daging yang satu ini juga menjadi soto yang memiliki banyak penggemar.
Proses menyiapkan Soto daging medan:
- Potong2 daging sesuai selera lalu rebus daging sampai agak empuk jika berbusa buang busanya.setelah itu di tempat terpisah tumis bumbu halus dan bumbu geprek sampai harum lalu masukan ke rebusan daging
- Sambil menunggu daging empuk di tempat terpisah kita buat perkedel kentang.potong2 kentang lalu goreng sampai matang setelah matang haluskan bawang merah dan bawang putih lalu masukan kentang dan tumbuh hingga halus beri garam dan kaldu jamur lalu beri irisan daun bawang dan seledri.bentuk bulat2 lalu goreng dengan telur yang sudah di kocok
- Lanjut ke sotonya ya,setelah daging empuk masukan garam,kaldu jamur dan gula serta kikil masak hingga 15 menit.setelah itu rasa jika sudah pas sajikan dengan nasi hangat.selamat mencoba
- Untuk bikin sambalnya rebus cabai rawit setelah di rebus ulek hingga halus jangn beri garam atau kaldu jamur ya
Seperti kebanyakan daerah di Indonesia, Medan juga memiliki soto sebagai salah satu kuliner khasnya. Seperti soto yang terdapat di Jawa, soto Medan juga menggunakan daging ayam sebagai bahan dasar. Keduanya juga menggunakan kunyit sehingga kuahnya berwarna kuning. Bedanya, soto Medan menggunakan santan sehingga tekstur kuahnya lebih kental dan berwarna kuning pekat. Soto adalah makanan yang bisa ditemui di banyak daerah, bukan hanya Medan.
Mudah bukan membuat soto daging medan? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
