Lagi pengen coba resep pempek kulit tenggiri crispy yang paling enak? Gak usah ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep pempek kulit tenggiri crispy terbaik! pempek kulit tenggiri crispy cocok untuk sajian sehari-hari di rumah maupun untuk santapan pesta.
Banyak orang malas mulai memasak pempek kulit tenggiri crispy karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pempek kulit tenggiri crispy! Pertama dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Sobat dapat memasak pempek kulit tenggiri crispy hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep pempek kulit tenggiri crispy!
Untuk menyiapkan Pempek Kulit Tenggiri Crispy, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil Kulit tenggiri (ikan keseluruhannya 3kg)
- Gunakan 400 gr Sagu tani
- Gunakan 2 butir Putih telur fresh
- Ambil 1/2 sdt baking powder merk hercules
- Ambil sesuai selera Kaldu jamur
- Siapkan sesuai selera Garam
- Gunakan sesuai selera Lada putih bubuk
- Siapkan Minyak untuk menggoreng
- Ambil Bahan yg dihaluskan
- Ambil 3 siung bawang putih
- Sediakan 1/2 cm jahe
Aromanya ngga terlalu amis seperti daging kulit. Haii ini resep pempek kulit ikan tenggiri buatan ak. Berkali kali trial bikin pempek kulit, kali ini pempeknya krispi diluar tapi empuk didalam. Kalau sebelumnya sudah dikasih resep pempek lenjer, telor, kerupuk, sekarang pempek yang cukup praktis : Pempek Kulit Crispy.
Langkah-langkah menyiapkan Pempek Kulit Tenggiri Crispy:
- Pisahkan kulit tenggiri dengan daging ikannya. Sambil di lihat ada tulang tertinggal atau tidak
- Giling dengan tokebi dengan mata pisau untuk menghaluskan daging ya. Atau dengan food processor juga boleh
- Pisahkan putih telur dengan kuningnya ambil putih telurnya saja. Kemudian masukan dalam adonan tadi yg di blender. Masukan juga bumbu yg dihaluskan dan garam kaldu jamur lada putih serta baking powder
- Kemudian masukan sagu tani perlahan - lahan
- Adon hingga tidak menempel di tangan dan buat tipis2 agar lebih mudah menggorengnya siapkan di wadah terpisah adonan yg sudah dicetak tipis
- Goreng dengan api sedang
- Sajikan selagi hangat dengan cuko 🤤
Pempek kulit adalah Pempek yang terbuat dari bagian kulit ikan yang di olah menjadi halus. Harga kulit ikan ini lebih murah dari daging ikan tetapi rasa yang didapat tidak kalah dengan Pempek menggunakan daging ikan sebagai bahan dasarnya. Sensasi crispinya bisa di dapatkan dari penambahan tepung terigu berbumbu atau kombinasi sagu dan maizena berbumbu bagi yang menginginkan gluten free. Pempek kulit dibuat dari kulit ikan. Dalam hal ini kulit ikan tenggiri.
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat pempek kulit tenggiri crispy. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
