Coba resep ayam goreng (ungkep) sebagai sajian istimewa hari ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Hadirkan ayam goreng (ungkep) untuk agenda masak akhir pekan ini. Menu ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Kebanyakan orang tidak berani memasak ayam goreng (ungkep) karena takut hasil masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng (ungkep)! Mulai dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, agar cita rasa makanan kuat tentu saja harus menggunakan banyak bumbu agar masakan yang dibuat tidak terasa hambar. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat menyiapkan ayam goreng (ungkep) hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin ayam goreng (ungkep) yuk!
Untuk menghidangkan Ayam Goreng (Ungkep), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan 1 ekor ayam potong 8 (saya bagian bawah 8 potong)
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 ruas lengkuas
- Siapkan 1 ruas jahe
- Siapkan 2 batang sereh
- Sediakan 500 ml air
- Siapkan Bumbu halus :
- Ambil 10 siung bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Gunakan 2 butir kemiri
- Ambil 1 sdt kunyit bubuk
- Sediakan 35 gr lengkuas
- Sediakan 1.5 sdt ketumbar bubuk
- Sediakan 1 sdt merica bubuk
- Sediakan Secukupnya garam
Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun salam, daun jeruk, jahe, lengkuas, dan serai, lalu masukkan ayam. Kali ini saya setor ayam goreng bumbu ungkep ala saya. Ayam goreng bumbu ungkep ini paling enak disantap dengan sambal. Cara Warteg Masak Ayam Goreng Sederhana tanpa Ungkep!
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Goreng (Ungkep):
- Cuci bersih ayam. Boleh doberi perasan jeruk nipis, boleh tidak.
- Siapkan bumbu, haluskan dengan blender.
- Panaskan minyak, tumis bumbu yang sudah dihaluskan dan tambahkan daun salam, daun jeruk, lengkuas, jahe dan sereh sampai harum.
- Masukkan ayam, aduk rata. Masak sampai warna ayam berubah.
- Lalu beri air. Aduk rata. Masak hingga air mengusut. Lalu matikan api.
- Siapkan minyak untuk menggoreng. Goreng ayam. Yang tidak digoreng, bisa disimpan diwadah tertutup lalu simpan dalam lemari es.
- Setelah ayam matang berwarna kuning keemasan, angkat dan sajikan.
Pemula Pun Pasti Mudah Saking Mudahnya Ternyata begini cara bikin ayam goreng sederhana tanpa ungkep ala warteg. Resep Ayam Ungkep Goreng Enak Sedap - Ayam ungkep adalah masakan atau olahan daging ayam dalam istilah tradisonal warisan yang turun menurun untuk daerah jawa, di sebut ungkep karena daging ayam untuk langkah yang pertama di rebus terlebih dahulu dengan memakai bumbu rempah-rempah pilihan agar bumbunya meresap dan dagingnya terasa empuk, lebih baik di rebus terlebih dahulu agar segala. Pantas ayam ungkep goreng ini sangat nikmat hingga ke tulang-tulang, ya. Dagingnya yang gurih, wanginya yang semerbak, serta kenikmatan bumbunya saat dicampur nasi menjadi alasan kenapa ayam ungkep ini menjadi menu favorit yang sulit untuk dilewatkan. BACA DI LINK BARU : Resepi Nasi Ayam Penyet Beserta Sambal Ayam Penyet Sedap.
Mudah bukan membuat ayam goreng (ungkep)? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
